Comment faire cuire de la semoule au micro-ondes ?

Découvrez comment cuire de la semoule au micro-ondes en quelques minutes pour une texture moelleuse et des recettes rapides et savoureuses.

La semoule est un ingrédient polyvalent et rapide à préparer, idéal pour accompagner des plats salés ou sucrés. Si vous manquez de temps ou que vous ne voulez pas utiliser une casserole, saviez-vous qu’il est possible de cuire de la semoule au micro-ondes ? Cette méthode est simple, rapide et donne une semoule moelleuse et bien gonflée.

Les ingrédients nécessaires

Pour cuire de la semoule au micro-ondes, vous aurez besoin de :

• Semoule de blé dur moyenne ou fine (100 g pour 2 personnes)
• Eau ou bouillon chaud (quantité égale au poids de la semoule, soit environ 100 ml pour 100 g)
• Une pincée de sel pour les préparations salées
• Un filet d’huile d’olive, une noix de beurre ou un peu d’huile de coco pour ajouter de la saveur et de la légèreté à la semoule

Étapes pour cuire la semoule au micro-ondes

Mesurez les quantités

Dans un bol adapté au micro-ondes, versez la semoule. La quantité d’eau ou de liquide doit être égale à celle de la semoule.

Pour 100 g de semoule, utilisez 100 ml d’eau ou de bouillon.

Chauffez l’eau

Ajoutez une pincée de sel à l’eau (ou au bouillon) et faites-la chauffer au micro-ondes pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Vous pouvez également chauffer l’eau dans une bouilloire avant de l’ajouter à la semoule.

Versez l’eau sur la semoule

Une fois le liquide chaud, versez-le sur la semoule dans le bol. Remuez légèrement pour bien répartir l’eau.

Laissez reposer

Couvrez le bol avec une assiette ou un film alimentaire et laissez la semoule absorber le liquide pendant 2 à 3 minutes. Cela permettra aux grains de gonfler.

Cuisson finale au micro-ondes

Placez le bol au micro-ondes et faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Cette étape permet de finaliser la cuisson et de rendre la semoule légère et moelleuse.

Égrenez la semoule

À l’aide d’une fourchette, égrenez délicatement la semoule pour séparer les grains. Ajoutez une noix de beurre, un filet d’huile d’olive ou un peu d’huile de coco pour plus de saveur et une texture parfaite.

Astuces pour une semoule parfaite au micro-ondes

• Adaptez le liquide à vos préparations : pour une version sucrée, utilisez du lait chaud ou une infusion (comme de la vanille ou de la cannelle) à la place de l’eau
• Ajoutez des épices ou des herbes : pour accompagner des plats salés, vous pouvez incorporer du curcuma, du cumin ou des herbes fraîches comme le persil
• Préparez-la à l’avance : la semoule se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour la réchauffer, ajoutez un filet d’eau et passez-la quelques secondes au micro-ondes

Idées de recettes au micro-ondes

Taboulé express

Préparez votre semoule au micro-ondes et laissez-la refroidir. Mélangez-la avec des tomates en dés, du concombre, des herbes fraîches (persil, menthe), du jus de citron et un filet d’huile d’olive.

Semoule sucrée au lait

Utilisez du lait chaud pour cuire la semoule, puis ajoutez du miel, des fruits frais ou secs et une pincée de cannelle pour un dessert rapide et gourmand.

Accompagnement pour un tajine

Assaisonnez votre semoule avec une pointe de curcuma ou de raz-el-hanout pour l’associer à un tajine de poulet ou de légumes.

Cuire de la semoule au micro-ondes est une méthode rapide et pratique pour obtenir une texture parfaite sans effort. Avec quelques ajustements selon vos goûts, vous pouvez préparer facilement des plats salés ou sucrés en un rien de temps. Testez cette technique dès aujourd’hui et régalez-vous avec vos plats préférés !