10 recettes de gâteaux à moins de 100 calories la portion

Envie de vous faire plaisir avec un dessert sans culpabiliser ? Il est tout à fait possible de déguster des gâteaux gourmands et légers, à moins de 100 calories par portion. Avec des ingrédients simples et des astuces pour alléger les recettes traditionnelles, ces douceurs sont parfaites pour accompagner vos envies sucrées tout en respectant votre équilibre alimentaire. Voici 10 idées de gâteaux légers, faciles à préparer et délicieux à savourer.

1. Moelleux au chocolat léger

Ingrédients (pour 6 portions)

• 100 g de chocolat noir 70 %
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
• 1 cuillère à soupe de farine complète

Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec la compote, le cacao et la farine.
3. Incorporez les blancs d’œufs montés en neige.
4. Versez dans un moule et faites cuire 15 minutes à 180 °C.

Calories : 95 kcal par portion.

Gâteau mini frangipane allégé

2. Muffins à la banane

Ingrédients (pour 8 muffins)

• 2 bananes bien mûres
• 1 œuf
• 100 g de farine complète
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation

1. Écrasez les bananes et mélangez-les avec l’œuf.
2. Ajoutez la farine, la levure et le sirop d’agave.
3. Répartissez dans des moules à muffins et enfournez 20 minutes à 180 °C.

Calories : 85 kcal par muffin.

3. Gâteau au yaourt allégé

Ingrédients (pour 8 parts)

• 1 pot de yaourt nature 0 %
• 1 pot de farine complète
• 1/2 pot de sucre de coco
• 1/4 pot d’huile végétale
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
2. Versez la pâte dans un moule.
3. Faites cuire 30 minutes à 180 °C.

Calories : 90 kcal par part.

4. Fondant aux pommes

Ingrédients (pour 6 parts)

• 3 pommes
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine complète
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
2. Mélangez les œufs, la farine, le sirop d’agave et la cannelle.
3. Ajoutez les pommes et versez dans un moule.
4. Faites cuire 25 minutes à 180 °C.

Calories : 90 kcal par part.

5. Moelleux au citron

Ingrédients (pour 8 parts)

• 2 citrons (zeste et jus)
• 3 œufs
• 50 g de farine complète
• 50 g de sucre de coco
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0 %

Préparation

1. Mélangez les œufs et le sucre.
2. Ajoutez la farine, le jus et le zeste des citrons, ainsi que le fromage blanc.
3. Versez dans un moule et enfournez 20 minutes à 180 °C.

Calories : 95 kcal par part.

6. Brownie à la courgette

Ingrédients (pour 6 portions)

• 150 g de courgette râpée
• 100 g de chocolat noir 70 %
• 1 œuf
• 30 g de farine complète
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation

1. Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec la courgette râpée.
2. Ajoutez l’œuf, la farine et le sirop d’agave.
3. Versez dans un moule et faites cuire 20 minutes à 180 °C.

Calories : 95 kcal par portion.

7. Financiers aux amandes

Ingrédients (pour 8 financiers)

• 50 g de poudre d’amandes
• 2 blancs d’œufs
• 30 g de sucre de coco
• 20 g de farine complète

Préparation

1. Mélangez la poudre d’amandes, le sucre et la farine.
2. Incorporez les blancs d’œufs légèrement battus.
3. Répartissez dans des moules et faites cuire 15 minutes à 180 °C.

Calories : 90 kcal par financier.

8. Cake au chocolat et fromage blanc

Ingrédients (pour 8 parts)

• 150 g de fromage blanc 0 %
• 100 g de chocolat noir 70 %
• 2 œufs
• 50 g de farine complète
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation

1. Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec le fromage blanc.
2. Ajoutez les œufs, la farine et le sirop d’agave.
3. Versez dans un moule et faites cuire 25 minutes à 180 °C.

Calories : 95 kcal par part.

9. Galettes à la noix de coco

Ingrédients (pour 10 galettes)

• 100 g de noix de coco râpée
• 2 blancs d’œufs
• 1 cuillère à soupe de sucre de coco

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients.
2. Formez des petites galettes et déposez-les sur une plaque de cuisson.
3. Faites cuire 15 minutes à 160 °C.

Calories : 80 kcal par galette.

10. Tartelette légère aux fruits

Ingrédients (pour 6 tartelettes)

• 1 rouleau de pâte brisée légère
• 200 g de fruits rouges (framboises, myrtilles)
• 2 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté

Préparation

1. Découpez la pâte en cercles et disposez-les dans des moules à tartelettes.
2. Garnissez avec la compote et les fruits rouges.
3. Faites cuire 15 minutes à 180 °C.

Calories : 95 kcal par tartelette.

Que manger au gâteau pour éviter la prise de poids ?

Ces 10 recettes de gâteaux légers prouvent qu’il est possible de se régaler tout en respectant son apport calorique. Idéales pour une collation, un dessert ou un goûter, elles allient saveur et légèreté. Faites-vous plaisir sans culpabilité, et laissez la gourmandise s’inviter dans votre quotidien ! 🍰✨