10 recettes de collations saines et gourmandes pour le bureau

Quand la faim se fait sentir au bureau, il est facile de se tourner vers des snacks peu équilibrés comme les biscuits ou les barres chocolatées. Pour éviter ces écarts tout en restant productif, optez pour des collations maison, saines et savoureuses. Voici 10 idées simples et rapides pour des pauses gourmandes et équilibrées au travail.

1. Barres de céréales maison

Ingrédients :

• 100 g de flocons d’avoine
• 50 g de miel
• 50 g de purée d’amandes
• 30 g de pépites de chocolat noir
• 30 g de noix concassées

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
2. Étalez la préparation dans un moule rectangulaire et tassez bien.
3. Faites cuire 15 minutes à 180 °C. Laissez refroidir avant de couper en barres.

Pourquoi c’est parfait pour le bureau ?

Ces barres sont riches en fibres et en énergie pour tenir jusqu’au déjeuner sans coup de fatigue.

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2. Bouchées énergétiques aux dattes et noix

Ingrédients :

• 100 g de dattes dénoyautées
• 50 g de noix
• 2 c. à soupe de cacao non sucré

Préparation :

1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Formez des boules et placez-les au réfrigérateur pour qu’elles durcissent.

Pourquoi c’est idéal ?

Elles se transportent facilement et apportent une dose d’énergie naturelle grâce aux dattes et aux noix.

3. Muffins salés aux légumes

Ingrédients :

• 2 œufs
• 100 g de farine complète
• 50 ml de lait écrémé
• 1 carotte râpée
• 50 g de feta émiettée
• 1 c. à café de levure

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
2. Versez dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes à 180 °C.

Pourquoi c’est malin ?

Une option salée pour changer des collations sucrées, riche en fibres et en protéines.

4. Yaourt nature et granola

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (0 % ou soja)
• 2 c. à soupe de granola maison ou sans sucre ajouté
• 1 c. à café de miel

Préparation :

1. Mettez le yaourt dans un bocal hermétique.
2. Ajoutez le granola et le miel juste avant de déguster pour conserver le croustillant.

Pourquoi c’est pratique ?

Préparé en 2 minutes, ce snack est équilibré et rassasiant.

5. Chips de légumes au four

Ingrédients :

• 1 courgette
• 1 carotte
• 1 betterave
• Sel, poivre, et paprika

Préparation :

1. Coupez les légumes en fines rondelles.
2. Disposez-les sur une plaque de cuisson, saupoudrez d’épices, et enfournez 15 minutes à 180 °C.

Pourquoi c’est sain ?

Ces chips maison sont pauvres en calories et riches en saveurs.

6. Mini-wraps au poulet et légumes

Ingrédients :

• 1 galette de blé complète
• 50 g de poulet grillé
• Quelques feuilles de salade
• 1 c. à café de fromage frais allégé

Préparation :

1. Tartinez la galette avec le fromage frais.
2. Ajoutez le poulet et la salade, puis roulez la galette.
3. Coupez en rondelles pour des bouchées faciles à emporter.

Pourquoi c’est équilibré ?

Une collation riche en protéines et en fibres pour éviter les fringales.

7. Salade de fruits de saison

Ingrédients :

• 1 pomme
• 1 poire
• 1 kiwi
• Un filet de jus de citron

Préparation :

1. Coupez tous les fruits en dés et mélangez-les dans un récipient hermétique.
2. Ajoutez un filet de jus de citron pour éviter l’oxydation.

Pourquoi c’est frais ?

Une explosion de vitamines et de fibres pour un encas léger.

8. Fromage blanc et fruits secs

Ingrédients :

• 150 g de fromage blanc (0 % ou nature)
• 1 c. à soupe d’amandes ou de noisettes
• 1 c. à café de miel

Préparation :

1. Mélangez le fromage blanc avec le miel.
2. Ajoutez les fruits secs juste avant de déguster.

Pourquoi c’est rassasiant ?

Le mélange de protéines et de bons gras maintient l’énergie toute la journée.

9. Œufs durs et bâtonnets de légumes

Ingrédients :

• 2 œufs durs
• 1 carotte
• 1 branche de céleri

Préparation :

1. Coupez les légumes en bâtonnets.
2. Dégustez-les avec les œufs durs pour une collation complète.

Pourquoi c’est rapide ?

Prêt en quelques minutes, ce snack est riche en protéines et pauvre en calories.

10. Galettes de riz au chocolat noir

Ingrédients :

• 2 galettes de riz soufflé
• 20 g de chocolat noir à 70 %

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Trempez les galettes de riz dans le chocolat fondu et laissez refroidir.

Pourquoi c’est malin ?

Un snack croustillant et léger qui calme les envies de sucré.

Comment choisir sa chaise de bureau ?

Ces 10 recettes de collations saines pour le bureau vous permettront de rester énergique et concentré tout au long de la journée, sans sacrifier votre équilibre alimentaire. Préparées à l’avance et faciles à emporter, elles sont idéales pour éviter les snacks industriels souvent trop gras ou sucrés. Bon appétit !