10 aliments pratiques pour une cuisson au micro-ondes

Le micro-ondes est un appareil polyvalent qui peut être utilisé pour bien plus que réchauffer des restes. Il permet de cuire rapidement et facilement une grande variété d'aliments, ce qui en fait un outil précieux pour les repas rapides. Voici 10 aliments qui se prêtent particulièrement bien à la cuisson au micro-ondes.

1. Pommes de terre

Les pommes de terre peuvent être cuites rapidement et efficacement au micro-ondes, qu'il s'agisse de pommes de terre entières ou de tranches pour des chips maison. Pour une pomme de terre entière, piquez-la à plusieurs endroits avec une fourchette, puis faites-la cuire à pleine puissance pendant 5 à 10 minutes, selon la taille.

Astuce :

• Pour des pommes de terre encore plus savoureuses, terminez-les au four pour une peau croustillante.

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2. Œufs

Le micro-ondes est parfait pour cuire des œufs en un temps record. Vous pouvez préparer des œufs pochés, brouillés ou même des omelettes en utilisant un bol ou un ramequin adapté.

Astuce :

• Ajoutez une petite quantité d'eau pour pocher les œufs ou pour cuire les œufs brouillés de manière plus moelleuse.

3. Légumes vapeur

Le micro-ondes est un moyen pratique de cuire les légumes à la vapeur. Il suffit de les placer dans un récipient avec un peu d'eau, de couvrir (sans fermer hermétiquement), et de cuire à pleine puissance pendant quelques minutes.

Astuce :

• Le brocoli, le chou-fleur, et les carottes se prêtent particulièrement bien à ce mode de cuisson rapide.

4. Maïs en épi

Le maïs en épi peut être cuit au micro-ondes sans même le retirer de sa cosse. Il suffit de le placer directement au micro-ondes et de cuire pendant 3 à 5 minutes. Une fois cuit, la cosse et les fibres s’enlèvent facilement.

Astuce :

• Ajoutez du beurre et du sel juste avant de servir pour un goût délicieux.

5. Riz et quinoa

Le riz et le quinoa peuvent être cuits au micro-ondes avec facilité. Mélangez le riz ou le quinoa avec de l'eau dans un récipient adapté, couvrez et faites cuire à puissance élevée. Le riz prend généralement 10 à 12 minutes, tandis que le quinoa est prêt en environ 8 à 10 minutes.

Astuce :

• Laissez le riz ou le quinoa reposer quelques minutes après la cuisson pour qu'ils absorbent l'excès d'eau et deviennent plus moelleux.

6. Poisson

Le poisson peut être cuit au micro-ondes de manière étonnamment efficace. Enveloppez les filets dans un film plastique ou un papier sulfurisé avec des herbes et un peu de liquide (citron, vin blanc, etc.) pour une cuisson vapeur rapide et savoureuse.

Astuce :

• Le saumon, le cabillaud, et le tilapia sont d'excellents choix pour la cuisson au micro-ondes.

7. Avoine pour porridge

Les flocons d'avoine sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide au micro-ondes. Mélangez les flocons d'avoine avec de l'eau ou du lait et faites cuire à haute puissance pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite vos garnitures préférées comme des fruits, des noix, ou du miel.

Astuce :

• Utilisez un bol profond pour éviter que le porridge ne déborde pendant la cuisson.

8. Chocolat fondu

Le micro-ondes est idéal pour faire fondre du chocolat rapidement sans le brûler. Placez le chocolat en morceaux dans un bol et faites-le chauffer par intervalles de 20 à 30 secondes, en remuant entre chaque session jusqu'à ce qu'il soit lisse et fondu.

Astuce :

• Utilisez cette méthode pour préparer une sauce au chocolat ou pour enrober des fruits.

9. Pain

Le micro-ondes peut redonner vie au pain rassis ou légèrement sec. Placez-le avec un verre d'eau à côté pour ajouter de l'humidité et chauffer pendant 10 à 15 secondes. Cela rendra le pain moelleux et chaud.

Astuce :

• Faites attention à ne pas surchauffer le pain, car il pourrait devenir caoutchouteux.

10. Légumineuses en conserve

Les légumineuses en conserve comme les haricots rouges, les pois chiches ou les lentilles peuvent être réchauffées rapidement au micro-ondes. Égouttez-les, rincez-les, et placez-les dans un bol avec un peu d'eau avant de chauffer pendant 1 à 2 minutes.

Astuce :

• Ajoutez des épices ou des herbes avant de chauffer pour rehausser leur saveur.

Cuisson au micro-ondes: bon ou mauvais pour la santé ?

Le micro-ondes est un outil polyvalent qui permet de cuisiner ou de réchauffer une grande variété d'aliments en un temps record. Que vous souhaitiez cuire des légumes, réchauffer du pain ou préparer un petit-déjeuner rapide, ces 10 aliments pratiques vous permettent de tirer le meilleur parti de votre micro-ondes pour des repas sains et rapides.