La patate douce est un légume-racine délicieux, nourrissant et riche en vitamines, mais sa cuisson peut parfois sembler longue. Heureusement, il existe…
Les pommes de terre sont l’un des ingrédients les plus polyvalents en cuisine. Il en existe plusieurs variétés, chacune ayant des propriétés uniques qui…
Les gnocchis, ces petites boulettes italiennes à base de pommes de terre, sont un véritable régal. Ils peuvent être dégustés seuls avec un filet d'huile d…
Les féculents jouent un rôle clé dans l’équilibre d’un repas, notamment lorsqu’ils accompagnent une viande. Ils apportent de l’énergie et complètent les…
Les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires, mais pour les personnes atteintes de diabète, elles peuvent soulever…
Les crozets, spécialité savoyarde à base de pâte de sarrasin ou de blé, sont de petits carrés de pâtes qui peuvent être utilisés dans une variété de plats…
Cet automne, laissez-vous tenter par une alternative plus légère à la quiche traditionnelle : la quiche sans pâte avec une base de pomme de terre. Simple…
Quand il s'agit de perte de poids, les féculents sont souvent mal compris. Si certains pensent qu’ils sont à éviter, la réalité est qu'ils peuvent faire…
Le quinoa noir, souvent méconnu par rapport à ses cousins rouges et blancs, est une véritable pépite nutritionnelle. Originaire d'Amérique du Sud, il est…
L'indice glycémique (IG) est une mesure qui classe les aliments contenant des glucides en fonction de leur effet sur la glycémie (taux de sucre dans le…
Le jus de pomme de terre, bien que méconnu par rapport à d'autres jus de légumes plus populaires comme le jus de carotte ou le jus de céleri, présente de…
L'index glycémique (IG) est une mesure qui indique la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides augmente la glycémie. Concernant la pomme de…
Que ce soit pour les pâtes, le riz ou les pommes de terre, il est courant de les laisser refroidir à température ambiante avant de les réchauffer pour un…
Les gnocchis sont souvent une option pratique et rapide pour les repas, mais toutes les marques ne se valent pas en termes de qualité. Selon une étude de…
Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus polyvalents et populaires en cuisine. Il existe une grande variété de pommes de terre, chacune ayant…
La perte de poids ne signifie pas nécessairement l’élimination des féculents de votre alimentation. En réalité, certains féculents peuvent jouer un rôle…
