Les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires, mais pour les personnes atteintes de diabète, elles peuvent soulever…
Les crozets, spécialité savoyarde à base de pâte de sarrasin ou de blé, sont de petits carrés de pâtes qui peuvent être utilisés dans une variété de plats…
Cet automne, laissez-vous tenter par une alternative plus légère à la quiche traditionnelle : la quiche sans pâte avec une base de pomme de terre. Simple…
Quand il s'agit de perte de poids, les féculents sont souvent mal compris. Si certains pensent qu’ils sont à éviter, la réalité est qu'ils peuvent faire…
Le quinoa noir, souvent méconnu par rapport à ses cousins rouges et blancs, est une véritable pépite nutritionnelle. Originaire d'Amérique du Sud, il est…
L'indice glycémique (IG) est une mesure qui classe les aliments contenant des glucides en fonction de leur effet sur la glycémie (taux de sucre dans le…
Le jus de pomme de terre, bien que méconnu par rapport à d'autres jus de légumes plus populaires comme le jus de carotte ou le jus de céleri, présente de…
L'index glycémique (IG) est une mesure qui indique la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides augmente la glycémie. Concernant la pomme de…
Que ce soit pour les pâtes, le riz ou les pommes de terre, il est courant de les laisser refroidir à température ambiante avant de les réchauffer pour un…
Les gnocchis sont souvent une option pratique et rapide pour les repas, mais toutes les marques ne se valent pas en termes de qualité. Selon une étude de…
Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus polyvalents et populaires en cuisine. Il existe une grande variété de pommes de terre, chacune ayant…
La perte de poids ne signifie pas nécessairement l’élimination des féculents de votre alimentation. En réalité, certains féculents peuvent jouer un rôle…
La question de savoir s’il faut éviter les féculents le soir est souvent posée dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, notamment pour ceux…
Les frites de patate douce au four sont une alternative délicieuse et plus saine aux frites classiques de pomme de terre. Elles sont croustillantes à l'…
