Recette de galettes de pomme de terre sans gluten ⁣

⁣Des galettes de pomme de terre, ça vous tente ? Servez les galettes chaudes accompagnées d'une salade ou d'une sauce de votre choix. Ajoutez des herbes fraîches hachées ou des épices au mélange pour varier les saveurs.⁣

Ingrédients pour 2 personnes

• 600g pommes de terre⁣
• 60g oignons⁣
• 60g farine de riz⁣
• 30g maïzena⁣
• sel et poivre⁣
• 20ml huile⁣

⁣Recette : Galettes de courge et patate douce



Préparation :⁣

• Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Éplucher et râper les pommes de terre. Éplucher et hacher finement l’oignon.⁣
• Placer les pommes de terre râpées dans un torchon propre et presser pour en extraire le maximum de liquide.⁣
• Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon haché, la farine de riz, et la fécule de maïs. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau pour aider à lier les ingrédients. Assaisonner avec du sel et du poivre.⁣
• Former des galettes avec le mélange et les placer sur la plaque. Badigeonner le dessus des galettes avec un peu d'huile.⁣
• Enfourner et cuire pendant 25-30 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.⁣
• Sortir les galettes du four une fois cuites.⁣