Les bienfaits d’une eau riche en bicarbonate

L’eau que nous buvons au quotidien a une influence directe sur notre santé. Parmi les différentes catégories d’eaux minérales, les eaux riches en bicarbonate sont particulièrement reconnues pour leurs vertus digestives, alcalinisantes et reminéralisantes. Mais quels sont exactement les bienfaits d’une eau bicarbonatée ? À qui est-elle recommandée et comment bien l’intégrer dans son alimentation ? Dans cet article, nous explorons tous les avantages de ces eaux minérales naturelles, ainsi que les précautions à prendre pour en tirer le meilleur parti.

1. Qu’est-ce qu’une eau riche en bicarbonate ?

Définition

Une eau est considérée comme riche en bicarbonate lorsqu’elle contient une concentration élevée d’ions bicarbonates (HCO₃⁻), généralement supérieure à 600 mg/L.

Les eaux minérales riches en bicarbonate proviennent de sources souterraines où l’eau a traversé des roches riches en minéraux. Elles contiennent souvent d’autres minéraux essentiels, comme le calcium, le magnésium et le sodium.

Quelques eaux minérales bicarbonatées populaires

Parmi les eaux disponibles dans le commerce, certaines sont particulièrement connues pour leur teneur élevée en bicarbonates :

• Vichy Célestins (hydrogénocarbonates : 2 989 mg/L)
• St-Yorre (4 368 mg/L)
• Badoit (1 250 mg/L)
• Quézac (1 770 mg/L)

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2. Les bienfaits d’une eau riche en bicarbonate

1. Favorise une bonne digestion

L’un des principaux atouts des eaux bicarbonatées est leur effet bénéfique sur la digestion.

• Elles aident à neutraliser l’acidité gastrique, ce qui est particulièrement utile en cas de brûlures d’estomac ou de reflux gastro-œsophagien.
• Elles facilitent la digestion des graisses et des protéines en stimulant la sécrétion de bile et d’enzymes digestives.
• Elles aident à réduire les ballonnements et les lourdeurs d’estomac après un repas copieux.

Les personnes sujettes aux troubles digestifs ou aux repas trop riches peuvent bénéficier d’un verre d’eau bicarbonatée après le repas.

2. Aide à lutter contre l’acidose et équilibre le pH du corps

L’eau bicarbonatée est connue pour ses propriétés alcalinisantes. Elle aide à réguler le pH sanguin et à lutter contre l’acidose métabolique, un déséquilibre causé par une alimentation trop acide (viandes, sucres, produits transformés).

Boire une eau riche en bicarbonate peut aider à :

• Réduire l’acidité dans l’organisme
• Préserver l’équilibre acido-basique du corps
• Diminuer le risque de fatigue chronique et d’inflammation causés par un excès d’acidité

C’est pourquoi cette eau est souvent conseillée aux sportifs, aux personnes stressées ou aux régimes riches en protéines.

3. Améliore les performances physiques et la récupération des sportifs

Les sportifs de haut niveau ou amateurs peuvent aussi tirer profit des bienfaits du bicarbonate.

• Il aide à réduire l’accumulation d’acide lactique dans les muscles, responsable des crampes et de la fatigue musculaire.
• Il favorise une meilleure oxygénation musculaire, permettant d’améliorer l’endurance et la récupération après l’effort.

Boire une eau riche en bicarbonate avant et après l’entraînement peut aider à diminuer les courbatures et à accélérer la récupération.

4. Contribue à la santé osseuse

Les eaux bicarbonatées riches en calcium et en magnésium sont bénéfiques pour la santé des os.

• Elles favorisent une meilleure absorption du calcium, essentiel pour prévenir l’ostéoporose et la fragilité osseuse.
• Le magnésium qu’elles contiennent contribue à la solidité des os et au bon fonctionnement musculaire.

Elles sont particulièrement recommandées aux femmes ménopausées, qui sont plus exposées aux pertes de densité osseuse.

5. Protège les reins et favorise l’élimination des toxines

L’eau bicarbonatée est également bénéfique pour les reins, car elle aide à :

• Favoriser l’élimination des toxines par les urines
• Réduire le risque de formation de calculs rénaux en diminuant l’acidité urinaire
• Améliorer la fonction rénale en facilitant le travail des reins

Les personnes sujettes aux problèmes rénaux ou aux infections urinaires récurrentes peuvent ainsi bénéficier d’une consommation modérée d’eau bicarbonatée.

6. Régule la tension artérielle (sous certaines conditions)

Les eaux bicarbonatées contenant du sodium peuvent avoir un effet bénéfique ou négatif sur la tension artérielle, selon les cas :

• Pour les personnes souffrant d’hypertension, il est préférable de choisir une eau bicarbonatée pauvre en sodium.
• Pour celles qui ont une tension basse ou une activité physique intense, le sodium peut aider à maintenir un bon équilibre hydrique et électrolytique.

Il est donc recommandé de vérifier la composition minérale de l’eau avant de l’intégrer à son alimentation quotidienne.

3. Comment consommer une eau riche en bicarbonate ?

Quand en boire ?

• Après un repas copieux pour faciliter la digestion
• Avant ou après une séance de sport pour optimiser la récupération
• En cas de brûlures d’estomac pour neutraliser l’acidité
• En cure de quelques semaines pour rééquilibrer le pH du corps

Quelle quantité boire ?

Il est recommandé de varier les eaux minérales et de ne pas consommer exclusivement une eau bicarbonatée. Une consommation de 1 à 2 verres par jour est suffisante pour profiter de ses bienfaits sans perturber l’équilibre minéral de l’organisme.

4. Précautions et contre-indications

Bien que les eaux bicarbonatées présentent de nombreux bienfaits, elles ne conviennent pas à tout le monde.

• Hypertension : les eaux bicarbonatées riches en sodium doivent être consommées avec modération.
• Problèmes rénaux sévères : en cas d’insuffisance rénale, un excès de minéraux peut surcharger les reins.
• Alimentation déjà riche en sel : éviter d’ajouter une eau bicarbonatée riche en sodium si l’alimentation est déjà salée.

Comme pour tout, l’essentiel est de boire avec modération et de varier les sources d’hydratation.

Top 5 des bienfaits du bicarbonate

Pourquoi privilégier une eau riche en bicarbonate ?

Les eaux bicarbonatées sont de véritables alliées pour la santé. Elles favorisent une bonne digestion, équilibrent le pH du corps, améliorent la récupération sportive et préservent la santé osseuse.

Elles sont particulièrement recommandées aux personnes souffrant d’acidité gastrique, aux sportifs, aux seniors et à ceux qui cherchent à équilibrer leur alimentation.

Toutefois, elles doivent être consommées avec modération, en complément d’une hydratation variée. En choisissant une eau minérale adaptée à ses besoins, on peut profiter pleinement des bienfaits du bicarbonate sur l’organisme.