Attention à la shrinkflation : baisser les quantités pour un prix fixe ou en hausse

La "shrinkflation" est un phénomène économique qui touche consommateurs et marchés à travers le monde. Cet article vise à démystifier la shrinkflation, en examinant ses causes, ses implications pour les consommateurs et les entreprises, et comment chacun peut s'adapter à cette tendance subtile mais significative.

Qu'est-ce que la shrinkflation ?

La shrinkflation, un portemanteau de "shrink" (réduire) et "inflation", désigne la pratique consistant à réduire la taille ou la quantité d'un produit tout en maintenant son prix de vente. Ce phénomène est souvent moins perceptible que l'inflation traditionnelle, car les prix restent constants, masquant ainsi une diminution de la valeur réelle achetée par le consommateur.

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Les mécanismes de la shrinkflation

• Réponse aux coûts croissants : Les entreprises peuvent recourir à la shrinkflation comme stratégie pour contrer l'augmentation des coûts de production (matières premières, main-d'œuvre, transport) sans augmenter directement les prix, ce qui pourrait réduire la demande pour leurs produits.
• Psychologie du consommateur : La shrinkflation exploite la tendance des consommateurs à être plus sensibles aux changements de prix qu'aux variations de taille ou de quantité. De ce fait, les entreprises évitent les réactions négatives associées à l'augmentation des prix.

Implications de la shrinkflation

Pour les consommateurs, la shrinkflation peut mener à une érosion du pouvoir d'achat, car ils obtiennent moins de produit pour le même prix. Cela nécessite une vigilance accrue lors des achats pour s'assurer de la valeur reçue.

Pour les entreprises, si la shrinkflation peut offrir une solution à court terme pour préserver les marges bénéficiaires, elle risque à long terme de nuire à la réputation de la marque si les consommateurs se sentent trompés.

Identifier la shrinkflation

Les consommateurs peuvent repérer la shrinkflation en surveillant les changements de taille, de poids, ou de quantité des produits habituels. Comparer l'information "quantité nette" sur l'emballage au fil du temps ou entre différentes marques peut révéler des ajustements discrets.

Conseils pour les consommateurs

• Soyez informés : Prenez conscience des quantités nettes et comparez les produits non seulement sur le prix mais aussi sur le rapport qualité-prix.
• Recherchez des alternatives : Face à la shrinkflation, considérer d'autres marques ou des produits en vrac peut s'avérer plus économique.
• Considérez la qualité : Parfois, payer un peu plus pour un produit de meilleure qualité ou plus grand peut être plus avantageux à long terme.

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