10 recettes savoureuses pour intolérants au gluten

L'intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, nécessite une alimentation sans gluten, mais cela ne signifie pas renoncer au goût et à la variété dans vos repas. Voici 10 recettes délicieuses et sans gluten pour ravir vos papilles.

Pain sans gluten maison

Faire son propre pain sans gluten avec un mélange de farines comme la farine de riz, de maïs et de tapioca. Ajoutez de la gomme xanthane pour obtenir la texture désirée.

Comment adapter les recettes Croq'Kilos quand on est intolérant au gluten ?

Pizza sans gluten

Utilisez une base de pâte à pizza sans gluten du commerce ou faite maison. Garnissez avec vos ingrédients préférés comme la sauce tomate, le fromage, les légumes et les protéines de votre choix.

Quiche sans gluten

Préparez une croûte avec de la farine sans gluten et remplissez-la d'un mélange d'œufs, de crème, de fromage, et des légumes ou viandes de votre choix.

Recette : galettes de pomme de terre sans gluten

Pâtes sans gluten à la bolognaise

Utilisez des pâtes sans gluten disponibles dans le commerce et préparez une sauce bolognaise maison avec de la viande hachée, des tomates, de l'oignon et de l'ail.

Salade de quinoa

Le quinoa, naturellement sans gluten, est parfait pour une salade nutritive. Mélangez-le avec des légumes frais, des herbes, et une vinaigrette légère.

Pancakes sans gluten

Réalisez des pancakes moelleux avec un mélange de farines sans gluten et de la levure chimique sans gluten. Servez avec du sirop d'érable ou des fruits frais.

Taboulé de millet

Remplacez le couscous traditionnel par du millet pour une version sans gluten du taboulé. Ajoutez des tomates, des concombres, du persil, de la menthe, et assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

Lasagnes sans gluten

Utilisez des feuilles de lasagne sans gluten et alternez les couches avec de la sauce, de la viande ou des légumes, et du fromage.

Burgers sans gluten

Préparez des burgers avec des pains sans gluten et garnissez-les de steak haché, de salade, de tomate et de fromage. Servez avec des frites de patates douces.

Brownies sans gluten

Faites des brownies gourmands avec de la farine sans gluten, du cacao en poudre, du sucre, des œufs et du beurre. Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Découvrez nos 5000 recettes minceur et gourmandes

Ces recettes prouvent que l'intolérance au gluten n'est pas un obstacle à une cuisine variée et savoureuse. En explorant les alternatives sans gluten, vous pouvez continuer à profiter de vos plats préférés tout en respectant vos besoins alimentaires.