10 recettes d’omelette express et légères

Les omelettes sont une option idéale pour un repas rapide, nutritif et léger. Elles peuvent être personnalisées avec une variété d'ingrédients pour satisfaire tous les goûts. Voici 10 recettes d'omelettes express et légères qui promettent de ravir vos papilles sans alourdir votre alimentation.

1. Omelette aux épinards et feta

• Battre 2 œufs avec du sel et du poivre.
• Faire cuire des épinards frais dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Verser les œufs battus sur les épinards et ajouter de la feta émiettée.
• Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris.

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2. Omelette aux tomates cerise et basilic

• Mélanger 2 œufs, du sel, et du poivre.
• Faire sauter des tomates cerise coupées en deux dans de l'huile d'olive.
• Ajouter les œufs et du basilic frais.
• Cuire et servir immédiatement.

3. Omelette au saumon fumé et aneth

• Battre 2 œufs avec de l'aneth frais, du sel, et du poivre.
• Cuire l'omelette dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
• Ajouter des lanières de saumon fumé sur l'omelette avant de la plier.

4. Omelette aux champignons et persil

• Cuire des champignons tranchés dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Battre 2 œufs avec du persil haché, du sel, et du poivre.
• Verser sur les champignons et cuire jusqu'à prise.

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5. Omelette au chèvre et épinards

• Faire revenir des épinards dans de l'huile d'olive.
• Battre 2 œufs avec du sel et du poivre, puis verser sur les épinards.
• Ajouter des morceaux de fromage de chèvre avant de plier l'omelette.

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6. Omelette aux asperges et parmesan

• Cuire des asperges tranchées finement dans de l'huile d'olive.
• Battre 2 œufs, ajouter du sel et du poivre, et verser dans la poêle.
• Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.

7. Omelette aux Poivrons et Oignon Rouge

• Faire sauter des poivrons et de l'oignon rouge émincés dans de l'huile d'olive.
• Verser 2 œufs battus avec du sel et du poivre sur les légumes.
• Cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prête.

8. Omelette Courgette et Menthe

• Râper une petite courgette et la faire sauter brièvement.
• Battre 2 œufs avec de la menthe fraîche hachée, du sel et du poivre.
• Cuire l'omelette avec la courgette.

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9. Omelette au poulet et avocat

• Utiliser du poulet cuit et coupé en dés.
• Battre 2 œufs et cuire l'omelette.
• Ajouter le poulet et des morceaux d'avocat avant de plier.

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10. Omelette aux herbes fraîches

• Battre 2 œufs avec un mélange d'herbes fraîches (ciboulette, persil, cerfeuil), du sel et du poivre.
• Cuire l'omelette dans une poêle légèrement huilée.
• Servir immédiatement pour une explosion de saveurs.

Chaque recette d'omelette peut être adaptée selon les goûts et les besoins nutritionnels. Pour une version encore plus légère, vous pouvez utiliser uniquement des blancs d'œufs. Accompagnez ces omelettes d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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