Des régimes tendance aux aliments surcotés en passant par ces produits qui sont devenus persona non grata en quelques années, de nombreuses théories nébuleuses viennent obscurcir l’essence même du bien manger. La preuve avec ces 10 idées reçues qui ont la vie dure !
D’après un récent sondage, les Français sont de plus en plus nombreux à engloutir leurs repas devant un écran. Une habitude démocratisée, notamment depuis l’avènement du télétravail, mais non sans conséquence.
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Netflix, Journal Télévisé, Zap télé… Vous aimez prendre vos repas devant un écran ? Dommage, cette habitude ne serait pas sans risque, bien qu’elle se soit démocratisée depuis quelques années. En effet, d’après une étude réalisée par Opinion Way pour Le Parisien, 73% des Français estiment que les repas pris seuls devant les écrans sont de plus en plus fréquents, notamment depuis la généralisation du télétravail.
Un effet sur le métabolisme et la digestion
Une routine qu’il serait peut-être temps de casser. En effet, le fait de manger devant un écran agit négativement sur notre métabolisme. Captivé·e·s par notre écran et les images qui défilent, on n’est de fait moins concentré·e·s sur ce que l’on mange et cela perturbe notre système digestif. “Le fait de manger devant un écran a un effet sur la digestion puisqu’on aura tendance à manger plus rapidement et à moins mastiquer”, note la médecin nutritionniste Camille Le Quéré à la rédaction de Marie Claire. Elle précise qu’en bâclant la mastication, les aliments ne sont pas correctement broyés et vont avoir tendance à peser sur notre estomac lors de la digestion.
Manger devant un écran favorise la prise de poids
De plus, quand on mange à la hâte devant un écran, on ne prend pas non plus le temps d’apprécier toutes les saveurs et les sensations gustatives que nous offrent nos repas. Résultat, on ne salive pas. Or, sécréter de la salive est essentiel pour la digestion. En plus de contenir des enzymes digestives, elle permet également d’éviter les sensations d’inconfort lors de la digestion. Enfin, cette façon de prendre les repas ne nous permet pas non plus de prendre pleinement conscience de ce que l’on mange. On engloutit, on avale, on ingurgite sans ressentir la sensation de satiété, l’esprit étant focalisé ailleurs. Moins rassasié·e·s, on aura tendance à avoir faim plus rapidement et donc à prendre du poids…
A méditer !
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