TOP 10 des plats canadiens les plus caloriques

Le Canada est réputé pour ses paysages magnifiques, son accueil chaleureux, mais aussi pour sa gastronomie riche et réconfortante. Cependant, certains plats emblématiques du pays sont particulièrement caloriques, souvent en raison de leur préparation généreuse et de leurs ingrédients gourmands. Dans cet article, découvrez les 10 plats canadiens les plus caloriques, leurs caractéristiques, et quelques astuces pour les savourer tout en prenant soin de votre santé.

1. La poutine

Impossible de parler des plats canadiens sans mentionner la célèbre poutine. Ce mélange de frites croustillantes, de fromage en grains fondant et de sauce brune est un classique du Québec, apprécié pour son côté réconfortant.

Calories moyennes : 740 calories par portion standard.

Astuce santé : Préférez une version maison avec des frites au four et une sauce allégée pour réduire les calories.

2. Le tourtière

Ce plat traditionnel québécois est une tourte composée de viande hachée (souvent du porc, du bœuf ou du veau), d’épices et d’une pâte riche en beurre.

Calories moyennes : 600 à 800 calories par part.

Astuce santé : Remplacez une partie de la viande par des légumes pour alléger la recette sans perdre en saveur.

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3. Le butter tart

Cette tartelette sucrée au beurre, typique du Canada anglais, est une gourmandise irrésistible grâce à sa garniture riche à base de sirop d’érable, de beurre et de sucre.

Calories moyennes : 350 à 450 calories par tartelette.

Astuce santé : Réduisez le sucre dans la garniture ou optez pour une version miniature pour satisfaire votre gourmandise en petites portions.

4. Le Nanaimo bar

Ce dessert sans cuisson, originaire de la ville de Nanaimo en Colombie-Britannique, se compose d’une base biscuitée, d’une couche de crème au beurre et d’un glaçage au chocolat.

Calories moyennes : 400 à 500 calories par portion.

Astuce santé : Remplacez une partie du sucre par des édulcorants naturels comme le sirop d’agave ou réduisez la taille des portions.

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5. Les queues de castor (BeaverTails)

Ce dessert frit en forme de queue de castor est recouvert de garnitures comme du sucre, de la cannelle, ou même du Nutella, pour un plaisir hautement calorique.

Calories moyennes : 500 à 800 calories par queue.

Astuce santé : Préparez-les au four plutôt qu’en friture et optez pour des garnitures plus légères, comme des fruits frais.

6. Le pâté chinois

Plat réconfortant du Québec, il est composé de couches de bœuf haché, de maïs en crème et de purée de pommes de terre. Bien qu’il soit simple, ses ingrédients peuvent en faire un plat calorique.

Calories moyennes : 600 à 700 calories par portion.

Astuce santé : Remplacez une partie de la purée par du chou-fleur pour une version plus légère.

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7. Les bagels de Montréal

Ces bagels, légèrement plus sucrés et plus denses que leurs homologues new-yorkais, sont souvent accompagnés de fromage à la crème ou de saumon fumé.

Calories moyennes : 400 à 600 calories par bagel garni.

Astuce santé : Choisissez des garnitures plus légères, comme du fromage frais faible en matières grasses ou des légumes croquants.

8. Les tourbillons de sirop d’érable

Ces pâtisseries moelleuses enroulées de sirop d’érable et souvent recouvertes d’un glaçage sucré sont un classique pour les amateurs d’érable.

Calories moyennes : 500 à 700 calories par tourbillon.

Astuce santé : Préparez une version maison avec moins de sucre et utilisez du sirop d’érable pur.

9. Les côtes levées à la canadienne

Les côtes levées marinées dans une sauce barbecue sucrée ou épicée sont un plat emblématique des barbecues canadiens.

Calories moyennes : 700 à 1000 calories par portion.

Astuce santé : Privilégiez une sauce maison à base de tomates fraîches et d’épices, avec peu de sucre ajouté.

10. Le pouding chômeur

Créé lors de la Grande Dépression, ce dessert québécois est composé de pâte à gâteau trempée dans une sauce chaude au sirop d’érable.

Calories moyennes : 500 à 800 calories par portion.

Astuce santé : Réduisez la quantité de sirop et optez pour une version sans crème pour alléger la recette.

Les plats canadiens, bien que délicieux, peuvent être particulièrement caloriques. Cela ne signifie pas que vous devez les éviter, mais plutôt les savourer avec modération et, pourquoi pas, essayer des versions maison plus légères. Ces plats emblématiques reflètent la richesse de la gastronomie canadienne et sont à déguster lors d’occasions spéciales. En adoptant une approche consciente, vous pouvez vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé.