La cuisson au micro-ondes est une méthode pratique et rapide pour réchauffer ou préparer des aliments. Cependant, certains aliments ne réagissent pas bien à cette forme de cuisson, soit parce qu'ils perdent de leurs qualités nutritionnelles, soit parce qu'ils peuvent devenir dangereux pour la santé ou provoquer des accidents. Voici 10 aliments que vous devriez éviter de mettre au micro-ondes :
Cette recette de salade de lentilles à la méditerranéenne est complète, riche en protéines et parfaite pour un déjeuner healthy au bureau par exemple ! Facile à faire, elle est composée de lentilles, carottes, poivrons, concombre et tomates.
TEMPS DE PREPARATION : 20 min
TEMPS DE CUISSON : 30 min
CALORIES : 359 kcal
1 PERSONNE
INGREDIENTS :
- 4g de gousse(s) d'ail
- 0.5g de laurier
- 50g de carotte(s)
- 40g de lentilles vertes (non cuites)
- 200ml d' eau
- 8ml de huile d'olive
- 10ml de vinaigre de vin rouge
- 5g de moutarde
- 40g de poivron(s) rouge(s)
- 50g de concombre(s)
- 50g de tomate(s)
- 20g d' oignon(s) vert(s)
- 20g de feta
- 25g d' olives noires dénoyautées
- 1g de basilic
- 1g de persil
- Sel poivre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
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Dans une casserole, déposer l’ail, la feuille de laurier, la carotte et les lentilles. Verser l’eau.
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Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
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Retirer l’ail, les morceaux de carottes et les feuilles de laurier puis égoutter les lentilles à l’eau froide. Réserver.
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Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre de vin et la moutarde.
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Ajouter tous les légumes, la feta et les fines herbes, puis ajouter également les lentilles.
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Bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
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Réfrigérer et déguster froid.
ASTUCE
Vous pouvez apporter de la couleur en remplaçant votre quantité de lentille par des lentilles corail;
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