Recette de Soupe de carottes au fromage frais
Cette soupe est très agréable également avec un mélange panais, carotte.
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Ingrédients pour 1 personne
- 200 g carotte(s)
- 50 g pomme(s) de terre
- 40 g oignon(s)
- 3 g ail
- 200 ml bouillon de légumes
- 30 g fromage frais
- Sel poivre
Recette : Gâteau chocolat-carotte
Préparation
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. Ajouter ensuite l'ail haché, le faire revenir 1 minute.
- Ajouter les carottes et la pomme de terre coupées en dés dans la casserole. Bien remuer.
- Verser le bouillon de légumes dans la casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres environ 20 minutes.
- Mixer la soupe. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajouter le fromage frais à la soupe et servir immédiatement.
10 recettes légères et originales au fromage frais
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