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Recette de salade de clémentines
Recettes
Par Béatrice Langevin
Publié le
Une salade fraîche pour sublimer la clémentine
Ingrédients :
- 20 g amande(s) effilée(s)
- 8 g cassonade
- 240 g clémentine(s)
- 20 g menthe
- 40 g chocolat noir
Comment bien choisir ses clémentines ?
Préparation
- À l’aide d’un couteau, retirer la peau et la partie blanche de la tangerine et couper ensuite des tranches fines.
- Déposer sur une assiette comme un carpaccio. Saupoudrer de cassonade. Ajouter le chocolat noir haché, les amandes et de la menthe.
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