La Crète, île ensoleillée de la mer Méditerranée, est non seulement célèbre pour ses paysages magnifiques, mais aussi pour sa cuisine traditionnelle. La cuisine crétoise, souvent considérée comme l'une des plus saines au monde, est riche en saveurs, en ingrédients frais, et en traditions ancestrales. Ancrée dans le régime méditerranéen, elle se caractérise par l'utilisation généreuse d'huile d'olive, de légumes, d'herbes aromatiques, de céréales complètes, de fromages, de miel et de vin. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir 10 recettes crétoises emblématiques, qui vous transporteront au cœur de cette île ensoleillée et gourmande.
Y'a pas de saison pour une pâte à tartiner maison !
Ingrédients
- Sucre roux 25g
- Crème de coco 50g
- Noisettes 100g
- Chocolat noir 100g
- Huile de coco 20ml
- Sel
Recette : pâte à tartiner au chocolat au lait
Préparation
- Faire dorer les noisettes pendant 5 à 10 minutes au four à 180°C.
- Sortir les noisettes du four et enlever leur peau.
- Dans une casserole, chauffer l'huile de coco avec la crème et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
- Dans un saladier, casser des morceaux de chocolat et verser le mélange d'huile pour le faire fondre tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Faire une purée de noisette en les mixant avec un blendeR et ajouter cette purée au mélange au chocolat.
- Verser votre pâte à tartiner dans un pot en verre.
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