Recette de paëlla express au chorizo

Et non, pas de chorizo dans la vraie paella ! Mais nous, on l'aime aussi comme ça. ⁣

Ingrédients pour 2 personnes

• ⁣Bouillon de légumes 500ml⁣
• Oignon(s) rouge(s) 100g⁣
• Sel poivre⁣
• Chorizo 60g⁣
• Blanc de poulet 200g⁣
• Ail 10g⁣
• Riz cru 60g⁣
• Huile d'olive 10ml⁣
• Poivron(s) rouge(s) 200g⁣
• Safran⁣
• Tomate(s) 300g⁣

Recette : Quichez légère au chorizo⁣



Préparation

• Nettoyer soigneusement les légumes, couper la tomate et le poivron en petits dés. Hacher l’ail et ciseler l’oignon. Tailler le poulet en gros cubes.⁣
• Dans un fait-tout, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire dorer les cubes de poulet sur toutes les faces. Ajouter ensuite la tomate concassée, l’ail et l’oignon. Assaisonner avec le safran, le sel et le poivre puis laisser mijoter 5 minutes.⁣
• Ajouter les dés de poivron, le chorizo en dés et le riz cru. Remuer jusqu’à ce que le riz devienne translucide.⁣
• Arroser de bouillon progressivement en laissant évaporer à feu doux une quinzaine de minutes. Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir bien chaud.⁣

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