Quelles graines semer en janvier ?

Janvier est souvent considéré comme un mois calme au jardin, mais c'est en réalité le moment idéal pour préparer la belle saison à venir. Certaines graines peuvent être semées dès maintenant, que ce soit en intérieur, sous serre ou directement en pleine terre si les conditions le permettent. Voici une sélection de légumes, d’aromates et de fleurs à semer en janvier, ainsi que des conseils pour optimiser la réussite de vos plantations.

Pourquoi semer en janvier ?

Semer dès le début de l’année permet d’anticiper les cultures et de bénéficier d’une production plus précoce. Cette période de semis favorise des plants plus robustes et permet d’étaler les récoltes au fil des mois.

Toutefois, les températures froides imposent certaines précautions. La plupart des graines semées en janvier nécessitent une protection sous serre, sous châssis ou à l’intérieur pour éviter les risques de gel.

Les légumes à semer en janvier

Plusieurs légumes peuvent être semés en janvier sous abri ou en pleine terre dans les régions les plus douces.

Semis sous abri ou en intérieur

Certains légumes nécessitent une température minimale pour bien germer. Le semis en intérieur ou en serre chauffée permet d’assurer leur développement optimal.

• Les tomates peuvent être semées en caissettes sous serre chauffée, avec une température minimale de 18°C.
• Les poivrons et les piments ont un cycle de croissance long et doivent être semés dès janvier pour une récolte en été.
• Les aubergines, comme les tomates et les poivrons, ont besoin de chaleur et d’un temps de croissance important avant d’être repiquées en pleine terre.
• Les laitues de printemps, comme la laitue ‘Merveille des Quatre Saisons’, peuvent être semées en caissettes sous abri.
• Les choux-fleurs précoces et les brocolis peuvent être semés sous serre pour une mise en terre dès février.
• Les radis peuvent être semés sous tunnel pour une récolte rapide en début de printemps.

Semis en pleine terre

Certaines espèces sont suffisamment rustiques pour être semées directement au jardin, à condition que le sol ne soit pas gelé.

• Les pois ronds, comme les variétés ‘Douce Provence’ ou ‘Avola’, peuvent être semés dès janvier pour une récolte précoce.
• Les fèves résistent bien au froid et peuvent être mises en terre pour une récolte printanière.
• Les échalotes et les oignons blancs peuvent être plantés en janvier dans les climats doux.
• Les carottes précoces, comme la variété ‘Amsterdam’, peuvent être semées sous tunnel pour avancer leur récolte.

Les herbes aromatiques à semer en janvier

Les plantes aromatiques peuvent être cultivées dès janvier, principalement en intérieur ou sous serre.

• Le persil met du temps à germer, d’où l’intérêt de le semer tôt.
• La ciboulette pousse facilement sur un rebord de fenêtre.
• La coriandre peut être semée sous abri avant d’être transplantée au printemps.
• Le basilic doit être semé en intérieur avec une température d’au moins 18°C.
• Le thym et l’origan peuvent être cultivés sous serre pour être repiqués plus tard.

Les fleurs à semer en janvier

Semer certaines fleurs en janvier permet d’obtenir un jardin fleuri plus tôt dans la saison.

Semis sous abri

• Les pétunias nécessitent un semis précoce sous serre chauffée.
• Les bégonias ont une germination lente et doivent être semés en intérieur dès janvier.
• Les géraniums gagnent à être semés tôt pour obtenir des plants bien développés au printemps.

Semis en pleine terre

• Les pavots de Californie peuvent être semés directement si le sol est bien drainé.
• Les nigelles de Damas germent rapidement et supportent bien le froid.
• Les pensées et les violettes sont des fleurs rustiques idéales pour l’hiver.

Que semer ou planter en janvier au potager ?

Techniques et conseils pour réussir ses semis en janvier

Les semis en janvier demandent quelques précautions pour assurer leur bon développement.

Semer sous abri permet de protéger les graines des températures trop basses. Une mini-serre ou un châssis placé dans un endroit lumineux offre de bonnes conditions de germination. Il est important de maintenir une température stable et d’éviter l’excès d’humidité qui pourrait favoriser les moisissures.