Notre recette de linguines aux fèves, pesto et burrata 🍝

TEMPS DE PREPARATION : 15 min

TEMPS DE CUISSON : 10 min

CALORIES : 361 kcal

INGREDIENTS :

• 30g de linguines crues
• 30g de burrata
• 30g de pesto
• 80g de fèves cuites
• 50g de roquette
• basilic

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

1. Dans une casserole d'eau, faire cuire les linguines 1 minute de moins que les indications sur le paquet
2. Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole vide, en ajoutant le pesto et les fèves déjà cuites
3. Laisser chauffer à feu doux 3 minutes
4. Dans une assiette, verser les linguines au pesto, placer au centre la burrata. Ajouter quelques feuilles de roquette et du basilic ciselé selon vos goûts. Saler et poivrer

ASTUCE :

Au printemps, utiliser des fèves fraiches ou remplacer les par des petits-pois frais.