Quels sont les poissons les plus économiques au supermarché ? Manger du poisson sans se ruiner

L'achat de poisson est souvent associé à un coût élevé, mais il existe des options économiques qui permettent de profiter des bienfaits du poisson sans se ruiner. Voici un tour d'horizon des poissons les plus abordables disponibles en supermarché, accompagné de conseils pour les choisir et les préparer.

Le merlan : Un poisson blanc abordable

Le merlan est un excellent choix pour ceux qui cherchent un poisson blanc à la chair délicate et au prix abordable. Riche en protéines et faible en matières grasses, il est idéal pour une alimentation saine.

• Conseil de préparation : Le merlan se prête bien à la cuisson au four, en papillote, ou même frit pour une touche croustillante.

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La sardine : petite taille, petit prix

Les sardines sont non seulement économiques mais aussi très nutritives, riches en oméga-3 et en calcium. Elles sont souvent vendues en conserve, ce qui les rend pratiques et accessibles.

• Conseil de préparation : Les sardines grillées ou en salade offrent une expérience gustative riche.

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Le maquereau : un poisson gras à petit prix

Le maquereau est un autre poisson gras économique, connu pour sa teneur élevée en oméga-3. Sa chair savoureuse le rend populaire pour divers modes de préparation.

• Conseil de préparation : Essayez le maquereau grillé ou fumé pour un goût prononcé.

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Le hareng : bon marché et polyvalent

Le hareng est un poisson gras, économique et versatile. Il est souvent vendu fumé ou mariné, ce qui enrichit sa saveur.

• Conseil de préparation : Le hareng se marie bien avec des plats froids, comme les salades, ou peut être servi chaud.

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Le tilapia : un choix populaire et économique

Le tilapia est l'un des poissons d'élevage les plus abordables. Sa chair douce et sa texture ferme le rendent adapté à une multitude de recettes.

• Conseil de préparation : Parfait pour les grillades ou les plats épicés.

La morue : un classique à bon prix

Bien que certains types de morue puissent être chers, il existe des options plus abordables, surtout lorsqu'elle est achetée surgelée.

• Conseil de préparation :* Excellente en fish and chips ou dans un plat de morue à la crème.

Conseils pour l'achat de poisson économique

• Optez pour le surgelé : Les poissons surgelés sont souvent moins chers que les frais tout en conservant bien leurs nutriments.
• Achetez en gros : Profitez des offres en gros et congelez ce que vous ne consommez pas immédiatement.
• Considérez les conserves : Les poissons en conserve sont une option économique et peuvent être stockés longtemps.

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Inclure du poisson dans votre alimentation ne doit pas forcément être coûteux. En choisissant des espèces comme le merlan, la sardine, le maquereau, le hareng, le tilapia, et certaines variétés de morue, vous pouvez profiter des bienfaits nutritionnels du poisson tout en respectant votre budget. En achetant malin et en cuisinant créatif, les options abordables peuvent aussi être délicieuses.

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