Les meilleures recettes à réaliser avec un airfryer

L'airfryer est un outil formidable pour préparer des repas savoureux tout en conservant une alimentation saine. Grâce à la cuisson à l'air chaud, il est possible de réduire considérablement l'utilisation d'huile tout en obtenant une texture croustillante et délicieuse. Voici une sélection des meilleures recettes à réaliser avec votre airfryer. Découvrez le guide complet de l'airfryer ici

Saumon à l'airfryer

Pour 2 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min

Ingrédients :

• 2 filets de saumon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un demi-citron
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• Sel et poivre au goût
• Aneth frais (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez l'airfryer à 180°C.
2. Badigeonnez les filets de saumon avec l'huile d'olive et le jus de citron.
3. Assaisonnez avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
4. Placez les filets de saumon dans le panier de l'airfryer, peau vers le bas.
5. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit mais encore juteux.
6. Garnissez d'aneth frais avant de servir.

Astuce : Pour un goût encore plus riche, laissez mariner le saumon avec les assaisonnements pendant 30 minutes avant la cuisson.

Tout savoir sur l'Airfryer

Chips de Kale

Pour 4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 200g de feuilles de kale
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez l'airfryer à 150°C.
2. Lavez et séchez les feuilles de kale, puis retirez les tiges dures.
3. Mélangez les feuilles de kale avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Placez les feuilles de kale en une seule couche dans le panier de l'airfryer.
5. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes.

Astuce : Saupoudrez les chips de kale de levure nutritionnelle pour un goût de fromage sans les calories supplémentaires.

Tofu croustillant

Pour 4 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 400g de tofu ferme
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Instructions :

1. Préchauffez l'airfryer à 190°C.
2. Pressez le tofu pour enlever l'excès d'eau et coupez-le en cubes.
3. Mélangez les cubes de tofu avec la sauce soja, l'huile de sésame, la fécule de maïs, la poudre d'ail et le gingembre.
4. Placez les cubes de tofu dans le panier de l'airfryer en une seule couche.
5. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce que le tofu soit doré et croustillant.

Astuce : Ajoutez une pincée de piment rouge broyé pour une touche de piquant.

Airfryer : la promesse d'une cuisson saine et gourmande, vraiment ?

Brochettes de crevettes

Pour 4 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

Ingrédients :

• 500g de crevettes décortiquées et déveinées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un citron
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché pour la garniture

Instructions :

1. Préchauffez l'airfryer à 200°C.
2. Mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
3. Enfilez les crevettes sur des brochettes en bois.
4. Placez les brochettes dans le panier de l'airfryer en une seule couche.
5. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson.
6. Garnissez de persil frais avant de servir.

Astuce : Marinez les crevettes pendant au moins 30 minutes pour intensifier les saveurs.

Aubergines rôties

Pour 4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 2 aubergines
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez l'airfryer à 180°C.
2. Coupez les aubergines en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
3. Mélangez les rondelles d'aubergine avec l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre.
4. Placez les rondelles dans le panier de l'airfryer en une seule couche.
5. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
6. Si désiré, saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.

Astuce : Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique pour une touche de saveur acidulée.

Pommes au four

Pour 4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 4 pommes
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de noix concassées (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez l'airfryer à 180°C.
2. Évidez les pommes en laissant le fond intact.
3. Mélangez le miel et la cannelle, puis remplissez chaque pomme avec ce mélange.
4. Si désiré, ajoutez des noix concassées sur le dessus.
5. Placez les pommes dans le panier de l'airfryer.
6. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Astuce : Servez les pommes avec une cuillère de yaourt grec pour une touche de fraîcheur.

Muffins aux pépites de chocolat

Pour 12 muffins | Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min

Ingrédients :

• 1 tasse de farine d'avoine
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de miel ou sirop d'érable
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de lait d'amande (ou autre lait au choix)
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Instructions :

1. Préchauffez l'airfryer à 160°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez le miel (ou le sirop d'érable), la compote de pommes, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Incorporez le mélange humide au mélange sec, puis ajoutez le lait d'amande et mélangez bien.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone ou des ramequins adaptés à l'airfryer.
7. Placez les moules dans le panier de l'airfryer et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce : Ajoutez une poignée de noix hachées pour un supplément de croquant et de nutriments.

L'airfryer est un appareil incroyablement polyvalent qui peut vous aider à préparer des repas sains et savoureux avec une quantité minimale d'huile. En essayant ces recettes, vous pouvez profiter des avantages d'une alimentation plus saine sans sacrifier le goût.

N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients et à adapter les recettes selon vos préférences.