L’apéritif est un moment convivial souvent accompagné de gourmandises. Cependant, certains aliments, bien que délicieux, peuvent rapidement faire grimper l'apport calorique sans que l’on s’en rende compte. Voici 10 aliments traîtres à l'apéro, à consommer avec modération si vous souhaitez garder l'équilibre tout en profitant de ce moment festif.
Sommaire
Radis blanc, radis rouge ou radis noir, ce petit légume appartient à la famille des crucifères est frais et croquant. Peu calorique, il est également l’un de nos meilleurs alliés minceur. Découvrez les bienfaits des radis sur votre santé !
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Le radis, le légume détox par excellence
Le radis est l’un des légumes stars lorsque l’on cherche à perdre du poids. En effet, consommer des radis favorise la digestion et donc facilite la perte de poids. Le radis contient des composés soufrés, que l’on reconnait à son goût piquant, qui sont des particules agissant au niveau de l’estomac et favorisant la production de sécrétions qui vont aider à la digestion et ainsi aider les estomacs un peu paresseux.
Mais ce n’est pas tout, les radis sont également riches en oligo-éléments, en minéraux dont le calcium et le magnésium et en fibres, qui sont autant d’éléments qui agissent sur la digestion et favorise l’élimination des déchets.
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Le radis, un légume au pouvoir diurétique
Le radis est l’un des légumes les plus riches en eau (93 à 95 %) après le concombre, la courgette et la laitue. Sa forte teneur en eau aide ainsi à la bonne hydratation de votre organisme, de la peau du visage et du corps. Une bonne hydratation permet de maintenir des bons niveaux d'énergie, d’améliorer l’humeur et aide à inhiber les infections rénales. L'hydratation est essentielle au bon fonctionnement de l'organisme.
Ainsi, ce légumes-racine possède un pouvoir diurétique reconnu, qui va permettre de drainer le corps, le nettoyer en douceur de toutes ses impuretés. Grâce à sa forte teneur en eau, le radis est un légume minceur qui va notamment permettre de combattre la rétention d’eau. Ainsi pour les personnes souhaitant perdre du poids ou pour les femmes enceintes, n’hésitez pas à inclure les radis dans votre régime alimentaire car en libérant ses principes actifs diurétiques, le radis va favoriser l’élimination de l’excès d’eau.
Le radis pour prendre soin de votre santé !
Au-delà de ses propriétés antioxydantes, la vitamine C contenue dans le radis est un parfait stimulant du système immunitaire. Ainsi, une portion de 100 grammes de radis en couvre jusqu'à 30 % des besoins journaliers recommandés en vitamine C, élément essentiel à l'organisme dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Ainsi, n’hésitez pas à incorporer des radis à vos menus équilibrés pour une bonne protection de votre métabolisme.
De plus, le radis renferme différents antioxydants intéressants dans la prévention des cancers. On retrouve notamment les isothiocyanates, les anthocyanines, le kaempferol, la peroxydase qui ont une action préventive contre certains cancers (cancer du poumon, des ovaires, du côlon et des reins). Ces éléments sont d’ailleurs présents en plus grosse quantité dans le radis noir que dans les autres variétés.
Comment consommer les radis ?
Pour bénéficier au maximum des bienfaits du radis, n’hésitez pas à le cru à la croque au sel, en rondelles sur des tartines de pain et de fromage frais, ou en salade avec des carottes, des feuilles de menthe, des zestes de citron.
Le radis peut également se déguster cuit, notamment le radis noir et le radis japonais. Côté cuisson, vous pouvez le faire griller, bouillir, rôtir avec un peu d'huile de sésame et le servir en accompagnement d'une viande blanche ou d'une volaille, par exemple.
Enfin, ne jetez pas les fanes de radis à la poubelle car elles sont un véritable concentré de vitamine B et vitamine C, d'antioxydants, de minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium et d'oligo-éléments. Ainsi, les fanes de radis sont comestibles et présentent un goût légèrement piquant, rappelant quelque peu celui du cresson et des orties. On conserve donc les fanes de radis pour en faire de délicieuses soupes.
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