La viande rouge a longtemps occupé une place importante dans les régimes alimentaires à travers le monde, reconnue pour sa richesse en protéines, en fer, en zinc et en vitamines B. Cependant, sa consommation a également été sujette à controverse en raison de liens potentiels avec divers problèmes de santé. Déterminer la fréquence optimale de consommation de viande rouge est essentiel pour profiter de ses avantages nutritionnels tout en minimisant les risques pour la santé. Cet article explore les recommandations actuelles sur la consommation de viande rouge et propose des directives pour une alimentation équilibrée et saine.
Le sucre est souvent décrié mais est-il si mauvais pour la santé, peut-on s'en passer? C'est ce que vous allez découvrir dans cet article.
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Le sucre dans l'organisme
Le sucre est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Par sucre on entend le glucose qui va se transformer en énergie dans notre organisme. Il ne faut pas le confondre avec le saccharose qui est le sucre raffiné ou sucre blanc que nous consommons. Le glucose se trouve notamment dans les féculents qui vont nous apporter de l'énergie sur le long terme alors que le sucre blanc est un sucre rapide, qui apporte de l'énergie rapidement.
On peut donc se passer de sucre raffiné, le sucre rapide, mais pas des sucres lents qui sont le carburant de notre organisme.
Consommer en excès, le sucre ne sera pas entièrement utilisé pour fournir de l'énergie et il sera stocké dans l'organisme sous forme de graisses ce qui entraîne une prise de poids.
Le sucre, une drogue
Les aliments sucrés, tout comme les aliments gras, sont généralement les aliments qui nous procurent le plus de plaisir. On a donc tendance a en avoir envie régulièrement et à se faire plaisir avec lorsque ça ne va pas. On sait également que le sucre appelle le sucre, c'est-à-dire que lorsque vous consommez un produit sucré, vous en avez de nouveau envie peu de temps après. Il existe une vraie attirance pour le sucre qui nous rend presque accros comme à une drogue.
Les industriels l'ont bien compris puisqu'ils mettent du sucre partout afin de satisfaire notre palais ou pour des raisons de conservation. On le retrouve évidemment dans les bonbons, biscuits et autres produits sucrés mais il est également cachés dans les plats industriels, les conserves de légumes ou encore la charcuterie. C'est ce que l'on appelle les sucres cachés. Ouvrez l'oeil lorsque vous achetez des produits en grande surface et cuisinez vous-même le maximum de choses afin de gérer votre consommation de sucre dans la journée.
Arrêter le sucre
Le sucre n'étant pas indispensable à notre organisme, il est important de la diminuer fortement, voir de l'arrêter pour les personnes qui sont vraiment accros. Les produits sucrés doivent rester un plaisir occasionnel et ne pas être consommés tout au long de la journée. On évite donc les sodas entre les repas, les biscuits l'après-midi et les bonbons le soir devant la télé. De plus, de nombreuses personnes ont essayer des régimes sans sucre et ont ressentis de réels bienfaits sur leur santé: moins de fatigue, perte de poids, une plus belle peau...
Consommez du sucre n'est pas un problème si c'est en petite quantité dans le cadre d'une alimentation équilibrée associée à une activité physique. Retenez cependant que l'on peut s'en passer et que le corps n'en a pas besoin pour son bon fonctionnement.
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