La spiruline est à la mode et elle fait partie des superfoods dont on parle partout en ce moment. Mais qu'est-ce que la spiruline?

Qu'est-ce qu'est la spiruline?

La spiruline est une algue bleue qui se développe dans les lacs des régions chaudes de la planète notamment en Afrique et au Mexique.

C'est un excellent complément alimentaire puisqu'elle est riche en :

• protéines ;
• acides gras ;
• minéraux tels que le fer, le magnésium, le zinc ou encore le potassium ;
• et en vitamines telles que la vitamine E et certaines vitamines du groupe B.

La spiruline contient également de la chlorophylle qui lui confère sa belle couleur bleue/verte.

La spiruline fait-elle maigrir ?

Les bienfaits de la spiruline ?

Ce n'est pas pour rien si la spiruline fait partie des superaliments c'est parce qu'elle possède une multitude de bienfaits grâce à sa composition exceptionnelle.

Sur la santé

Sa principale vertu est de lutter contre la fatigue et de dynamiser l'organisme. Une cure de spiruline permettra de lutter contre une fatigue passagère et un manque de vitalité. Elle fait autant de bien au physique qu'au mental, elle peut donc être utilisée dans les cas de surmenage. Cette action dynamisante permet aussi de stimuler le système immunitaire et de lutter contre les infections.

Sur le corps

Elle revitalise également la peau, les cheveux et les ongles.

Le magnésium qu'elle contient lui permet de lutter contre le stress et de favoriser la détente et le relâchement musculaire.

Elle va également permettre de lutter contre les carences en fer ce qui est idéal pour les personnes ayant un régime végétarien ou végétalien. Elle est aussi conseillée à ce type de population pour sa richesse en vitamine B12, vitamine indispensable au bon fonctionnement de l'organisme que l'on ne trouve que dans les aliments d'origine animale.

Sa teneur en acides gras permettraient de diminuer le taux de cholestérol sanguin.

Comment la consommer ?

Dans le commerce, on trouve la spiruline sous deux formes :

• en comprimés ;
• ou en poudre.

Les comprimés ou gélules ressemblent aux compléments alimentaires classiques et se prennent en cure.

En poudre ou en flocons, vous pourrez la saupoudrer sur vos salades, l'ajouter à un yaourt ou encore la mixer avec des fruits pour faire un délicieux smoothie.

Pour faire le plein d'énergie à la sortie de l'hiver, la consommation de spiruline sera parfaite pour vous. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, il ne faut pas oublier de l'associer à une alimentation équilibrée et à une activité physique régulière.

Idées de recettes à base de spiruline

Smoothie énergisant à la spiruline

Ingrédients :

• 1 banane mûre
• 5 g de spiruline en poudre
• 40 g d'épinards frais
• 120 g de lait d'amande (ou tout autre lait végétal)
• 10 g de miel (facultatif)
• Quelques glaçons

Instructions :

1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Versez dans un verre et servez immédiatement.

Bowl au yaourt et à la spiruline

Ingrédients :

• 200 g de yaourt grec nature
• 5 g de spiruline en poudre
• 10 g de miel
• 30 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
• 10 g graines de chia
• 10 g d'amandes effilées

Instructions :

1. Mélangez le yaourt grec et la spiruline dans un bol.
2. Incorporez le miel et mélangez bien.
3. Garnissez avec les fruits rouges, les graines de chia et les amandes effilées.
4. Servez frais.