L'alimentation joue un rôle central dans la prévention et le traitement du cancer. Certains aliments, en raison de leurs effets sur le corps, peuvent aggraver le risque ou interférer avec le processus de guérison. Voici un examen détaillé des aliments à limiter ou à éviter et des stratégies nutritionnelles recommandées pour les personnes atteintes de cancer.
Sommaire
Réduisez facilement votre consommation de sucre caché grâce à des astuces pratiques. Découvrez comment repérer et remplacer les sucres dissimulés pour une alimentation plus saine.
Inscrivez-vous à notre Newsletter et recevez en CADEAU 15 recettes SPÉCIAL BRÛLE-GRAISSE !
Les sucres cachés se trouvent dans de nombreux aliments transformés, même ceux qui semblent "sains". Apprendre à repérer ces sucres et à choisir des alternatives moins sucrées peut aider à adopter une alimentation équilibrée et à limiter les risques de santé associés à une consommation élevée de sucre.
Pourquoi faut-il se méfier du sucre caché ?
Les sucres ajoutés contribuent aux calories vides, sans apporter de nutriments essentiels. En consommant régulièrement des produits riches en sucre caché, on augmente les risques de surpoids, de diabète et de maladies cardiaques.
Les sucres cachés se trouvent dans des aliments variés comme les sauces, les boissons, les plats préparés et les yaourts aromatisés, et il est essentiel de savoir les repérer.
L'impact du sucre caché sur la santé
Une consommation excessive de sucre ajouté est associée à plusieurs problèmes de santé. En plus de favoriser les caries dentaires, il peut augmenter les niveaux d'insuline et favoriser le stockage de graisses. Les sucres ajoutés stimulent également la production de dopamine, rendant le sucre potentiellement addictif.
Comment identifier le sucre caché dans les aliments ?
Lire les étiquettes
De nombreux produits contiennent des sucres sous des noms différents, comme le sirop de maïs, le maltose, ou le dextrose. Vérifiez toujours la liste des ingrédients et cherchez des termes qui se terminent en "-ose" pour repérer le sucre.
Vérifier les informations nutritionnelles
Le sucre ajouté se mesure en grammes dans le tableau nutritionnel. Privilégiez les aliments avec moins de 5g de sucre par portion et évitez ceux où le sucre figure parmi les trois premiers ingrédients.
Éviter les produits "sans sucre" ou "light"
Les produits allégés en sucre contiennent souvent des édulcorants artificiels qui peuvent entretenir la dépendance au goût sucré sans les calories.
Mes astuces pour réduire la consommation de sucre au quotidien
Optez pour des aliments non transformés
Les aliments non transformés comme :
- les fruits ;
- les légumes ;
- les viandes maigres ;
- et les céréales complètes, contiennent peu ou pas de sucre ajouté.
En cuisine, privilégiez les ingrédients bruts pour maîtriser la quantité de sucre.
Remplacez le sucre dans les recettes maison
Utilisez des alternatives naturelles pour sucrer vos plats faits maison :
- Purée de fruits : les bananes écrasées ou les pommes en compote peuvent sucrer naturellement vos desserts ;
- Épices : la cannelle, la vanille et le cacao sont des options savoureuses qui ajoutent de la douceur sans sucre ajouté.
Limitez les boissons sucrées et transformées
Les boissons, y compris les sodas et certains jus de fruits industriels, sont une source de sucre caché importante. Remplacez-les par de l’eau infusée aux fruits ou des tisanes pour un goût sucré sans les calories.
Préparez vos sauces et vinaigrettes maison
Les sauces industrielles (ketchup, vinaigrette) contiennent souvent du sucre ajouté. Préparez vos propres sauces à base d’ingrédients comme le vinaigre de cidre, l’huile d’olive et les herbes pour éviter le sucre dissimulé.
Idées de recettes pauvres en sucre
- Yaourt nature avec fruits frais et graines de chia : remplacez les yaourts aromatisés par un yaourt nature, ajoutez des fruits pour la douceur et des graines de chia pour la texture ;
- Compote de pommes maison sans sucre : cuisez des pommes avec de la cannelle et un peu de jus de citron pour une compote naturellement sucrée et savoureuse ;
- Boisson infusée au concombre et menthe : mettez des tranches de concombre et des feuilles de menthe dans une carafe d’eau pour une alternative rafraîchissante aux boissons sucrées.
Réduire le sucre caché est une démarche bénéfique pour la santé, qui commence par une meilleure lecture des étiquettes et la préparation d’aliments maison. En ajustant vos choix alimentaires, vous pouvez diminuer votre consommation de sucre et bénéficier d’une alimentation plus équilibrée et variée.
5/5
sur 2 avis
Cet article vous-a-t-il été utile ?
Merci pour votre retour.
Souhaitez-vous noter cet article ?
Nous sommes navrés.
Qu'est-ce qui vous a déplu dans cet article ?
Merci pour votre retour.