Nos cuisines regorgent de trésors insoupçonnés. Au-delà de leur rôle nutritif, certains aliments possèdent des vertus curatives capables de soulager les petits maux du quotidien. Avant de vous précipiter vers votre armoire à pharmacie, pourquoi ne pas jeter un œil dans votre réfrigérateur ou votre placard à épices ? Cet article vous invite à découvrir comment certains aliments peuvent devenir vos alliés pour soigner naturellement les bobos du quotidien.
Sommaire
Quel est le point commun entre les épinards, le saumon et les noix ? Ce sont tous des aliments anti-inflammatoires aux nombreux bienfaits pour la santé. Tout savoir !
Saviez-vous qu’il existe des aliments qui aident à réduire l'inflammation dans le corps ? Des aliments utiles lorsqu’on souffre d’inflammation chronique à l’origine de nombreux problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, le diabète, l'arthrite et certains cancers. Pour préserver sa santé, il est important d’avoir une alimentation saine, variée et équilibrée, riche en aliments capables de réduire l’inflammation. Quels sont les bienfaits d’une alimentation anti-inflammatoire ? Quels sont les aliments réputés pour être anti-inflammatoires ? À l’inverse, quels sont les aliments qui favorisent l’inflammation ? Tout savoir.
Qu’est-ce qu’une inflammation et pourquoi est-elle nocive pour la santé ?
On appelle « inflammation » une réaction naturelle du corps face aux blessures et aux infections. Si l’inflammation est bénéfique à l’organisme, puisqu’elle le protège et favorise sa guérison, elle peut être nocive lorsqu’elle est chronique ou persistante.
Une inflammation chronique n’est pas sans risque pour la santé, et ce pour plusieurs raisons :
- Elle peut fragiliser le système immunitaire et ainsi rendre le corps plus vulnérable aux infections et aux maladies,
- Elle peut provoquer des maladies telles que l'arthrite, les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers,
- Elle peut provoquer des troubles mentaux comme de l’anxiété et de la dépression.
Quels sont les bienfaits d’une alimentation anti-inflammatoire ?
Enrichir son alimentation en aliments anti-inflammatoires est bénéfique pour sa santé, et ce pour plusieurs raisons. L’alimentation anti-inflammatoire permet en effet de :
- Réduire les symptômes de l'inflammation chronique,
- Prévenir certaines maladies liées à l’inflammation telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers,
- Améliorer sa santé mentale et prévenir l’apparition de troubles mentaux comme l’anxiété et la dépression,
- Maintenir un poids santé et prévenir le surpoids et l’obésité.
Quels sont les principaux aliments anti-inflammatoires ?
Les aliments anti-inflammatoires aident à lutter contre l’inflammation chronique et à se protéger de nombreuses maladies. Parmi les meilleurs aliments anti-inflammatoires, il y a :
- Les légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches,…
- Les poissons gras : saumon, sardines, maquereau, hareng,…
- Les noix : noix, amandes, noisettes, pistaches,…
- Les agrumes : oranges, citrons, pamplemousses,…
- Les graines : graines de chia, graines de lin, graines de tournesol, graines de courge,…
- Les baies : framboises, mûres, myrtilles, fraises,…
- Certains légumes-feuilles : épinards, chou frisé, kale,…
- Les crucifères : brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles,…
- Les épices et herbes : curcuma, gingembre, thym, cannelle, origan, basilic,…
- Les aliments riches en probiotiques : yaourt, kéfir, choucroute, miso,…
- Les tomates,
- Les cerises.
À noter : le curcuma est réputé comme étant l'un des anti-inflammatoires naturels les plus puissants, de par le principe actif qu’il renferme, la curcumine. La curcumine est un composé connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes extraordinaires.
Quels sont les aliments qui provoquent de l’inflammation ?
À l’inverse, certains aliments sont réputés pour provoquer de l’inflammation. Il s’agit :
- Des aliments transformés riches en sucres ajoutés : sucreries, boissons gazeuses, viennoiseries, céréales sucrées, jus de fruits, desserts sucrés,…
- Des graisses trans : margarines, snacks, fritures,…
- Des viandes rouges : bœuf ou agneau,
- Des produits laitiers entiers riches en matières grasses : lait, fromages, beurre,…
- Des glucides raffinés : pain blanc, pâtes, riz blanc, farine blanche,…
- La levure : pain levé, brioche, croissants, certaines pâtisseries,…
- L’alcool.
Nos conseils pour adopter une alimentation anti-inflammatoire au quotidien
1. Faire le plein de légumes et fruits riches en antioxydants
Certains antioxydants puissants permettent de lutter contre l’inflammation. Bonne nouvelle : les légumes et fruits sont riches en antioxydants. Ils sont donc à ne pas négliger dans un régime anti-inflammatoire.
2. Consommer des protéines maigres
Exit les viandes rouges. On privilégie plutôt les protéines maigres telles que le poulet, la dinde, le poisson, mais encore les légumineuses.
3. Opter pour des bonnes graisses
Poissons gras, noix, graines,… Autant d’aliments riches en oméga-3, des acides gras essentiels pour lutter contre l’inflammation. On les inscrit souvent à ses menus alimentaires ! De même que les aliments riches en graisses mono-insaturées, qui aident également à réduire l’inflammation, comme l’avocat, les noix de macadamia et l’huile d’olive.
4. Bannir les aliments transformés
On limite au maximum sa consommation d’aliments transformés, surtout ceux riches en sucres ajoutés, qui peuvent aggraver l’inflammation.
5. Boire beaucoup d’eau
Pour éliminer les toxines accumulées dans son corps…
6. Faire appel à un diététicien
On n’hésite pas à faire appel à un diététicien en cas de difficultés à changer ses habitudes alimentaires pour adopter une alimentation anti-inflammatoire.
7. Prendre des compléments alimentaires
Ils ne remplacent pas une alimentation anti-inflammatoire, mais ils peuvent aider à combler d’éventuelles carences nutritionnelles. On se renseigne auprès de son médecin traitant pour connaître lequel des compléments alimentaires prendre.
À noter : adapter son alimentation pour réduire l’inflammation, c’est bien, pratiquer une activité physique régulière et apprendre à gérer son stress, en complément, c’est mieux ! Pourquoi ? Car l’exercice physique aide à réduire l’inflammation ! À l’inverse, le stress chronique favorise l’inflammation dans le corps.
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