Avec les repas copieux des fêtes de fin d’année, les lendemains peuvent être compliqués pour garder la ligne. Et si jeûner entre les fêtes était la bonne solution pour perdre les kilos pris à Noël ?

Le jeûne, qu’est-ce que c’est ?

Lorsqu’on entend parler de jeûne, on parle souvent de jeûne complet, à savoir le fait de ne rien manger du tout pendant au moins 24h (hormis l’autorisation de boire de l’eau), au moment des fêtes.

Il existe plusieurs types de jeûne, dont l’un des plus « à la mode » est le jeûne hydrique, qui consiste à « manger liquide » pendant plusieurs jours.

Les pratiquants de ce jeûne se nourrissent uniquement de bouillons de légumes et/ou de jus detox fait maison, à base de fruits et légumes. Ainsi, par ce jeûne partiel, vous réduisez considérablement vos apports caloriques quotidiens, puisque vous êtes autour de 400 kcal/jour contre 1500 à 2000 kcal/jour selon que vous soyez une femme sédentaire ou un homme sportif.

Le jeûne, qu’importe son type, peut être réalisé de façon continue (plusieurs jours) ou par intermittence (une fois par semaine).

Le jeûne intermittent, le bon compromis pour les fêtes ?

Une méthode en vogue venue des États-Unis, baptisée le « fasting », consiste à ne pas manger pendant au moins 16 heures. La méthode la plus simple est de ne rien consommer entre 21 heures et 13 heures le lendemain (hormis de l’eau ou des tisanes) et donc de sauter le petit déjeuner.

L’intérêt, ensuite, est de manger de manière équilibrée et suffisante aux deux repas suivants (le déjeuner et le dîner). Attention donc à ne pas manger trop et mal aux deux repas autorisés, autrement vous ne bénéficierez pas des bienfaits du jeûne intermittent et vos efforts seront inutiles.

Le « fasting intermittent » a de nombreuses vertus et contrairement à un jeûne complet ou même à un régime strict. Il n’entraîne pas de frustration ni de carence puisque vous ne modifiez pas votre alimentation. De plus, les bénéfices sur la santé vont bien au-delà de la simple perte des kilos superflus pris durant les fêtes. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à lire notre article sur le jeûne intermittent.

Quoi qu’il en soit, les diététiciennes Croq’Kilos conseillent que : le jeûne intermittent ne doit pas être envisagé sur le long terme comme peut l’être un rééquilibrage alimentaire. Ce type de jeûne doit rester occasionnel, comme durant la période des fêtes de fin d’année. C’est seulement comme cela que vous pourrez éventuellement en tirer des bienfaits et, bien sûr, perdre du poids.

Les risques du jeûne complet entre les fêtes

Sans raison médicale, nous vous déconseillons de pratiquer le jeûne complet ou partiel. En effet, ces derniers ont une visée plutôt curative dans le but d'améliorer les patients souffrant de diabète, d'obésité, de fibromyalgie, de maladies inflammatoires, de cholestérol ou encore de cancer comme l'ont montré plusieurs études.

Faire un jeûne dans l’espoir de perdre du poids entre Noël et Nouvel An est une fausse bonne idée. En effet, il faut savoir que généralement, les kilos perdus lorsque vous ne mangez pas, correspondent à la perte de votre masse musculaire. Car ce sont vos muscles qui subissent en premier les conséquences, et seulement après quelques jours, le gras. C’est une mauvaise croyance d’imaginer qu’en mangeant vous « empoisonnez » votre corps et qu’en arrêtant de manger pendant plusieurs jours, vous le « purifier », car votre organisme est capable de se détoxifier tout seul, si vous lui apporter les nutriments tous il a besoin. Or, si vous arrêtez manger, vous l’empêcher de faire son boulot…

De plus, lorsque vous faites un jeûne plusieurs jours de suite, qu’il soit complet ou hydrique, vous priver votre corps de nombreux minéraux et cela provoque des carences, notamment en fer, calcium, cuivre, magnésium et vitamines. Autant de stocks qu’il faudra reconstituer pour vous maintenir en bonne santé sur le long terme. Or, vous avez besoin de ces nutriments essentiels pour être en bonne santé, d’autant plus en hiver.

En jeûnant à Noël, vous diminuer vos défenses immunitaires alors que votre corps a besoin de toutes ses ressources pour lutter contre les virus et le froid.

Enfin, arrêter de manger durant plusieurs jours vous fera forcément perdre du poids, puisque votre organisme pioche dans le tissu adipeux afin de trouver l’énergie nécessaire à son fonctionnement.

A long terme, cela s’avère contreproductif car votre organisme se met en situation d’épargne et se protège en abaissant ses dépenses énergétiques, notamment par la réduction des sécrétions hormonales thyroïdiennes. Tout ce que vous allez manger après la période de jeûne prolongé va se retrouver plus facilement stocké. Et vous allez, ainsi, reprendre les kilos perdus, voire davantage…

Il n’est pas nécessaire de jeûner entre Noël et Nouvel An

Ainsi, vous l’aurez compris, il ne sert à rien de changer vos habitudes alimentaires entre Noël et Nouvel An. Si le corps a horreur des excès, il n’aime pas non plus être priver de nourriture ! La meilleure chose à faire pour permettre à votre estomac et vos intestins de se reposer entre les fêtes est de manger équilibré, et un peu plus léger le soir !

Ainsi, privilégiez un petit-déjeuner complet riches en fibres avec des flocons d’avoine ou du pain complet par exemple, en protéines avec du blanc de poulet, un morceau de fromage ou un produit laitier et en vitamines C avec des fruits de saison comme les agrumes ou les kiwis par exemple.

N’oubliez pas d’y ajouter une boisson chaude pour booster l’hydratation et votre système digestif. Pour cela, durant la période des fêtes, privilégiez le thé ou les tisanes, idéale pour détoxifier votre organisme. Vous pouvez également commencer la journée en buvant un verre d’eau citronnée, drainante et alcalifiante.

Le bon équilibre

Pour le repas du midi, composez votre assiette de manière équilibrée, avec :

• 1/4 de protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses…) ;
• 1/4 de féculents à index glycémique faible (riz complet, pâtes complètes, quinoa…) ;
• et de 2/4 de légumes, pour faire le plein de fibres, minéraux, vitamines et antioxydants).

Pour le dîner, vous pouvez manger plus léger et opter pour une soupe, un velouté, un bouillon de légumes ou encore une purée de légumes. Accompagnez cela d’un morceau de viande blanche ou d’une omelette, ainsi que d’un fruit et d’un yaourt, pour avoir l’ensemble des nutriments essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.

De même, durant la semaine entre Noël et Nouvel An, veillez surtout à bien vous hydrater et à boire au moins 1,5 L d’eau par jour, en plus du thé ou des tisanes sans sucre. Cela va permettre à votre corps de mieux récupérer et d’éliminer plus facilement les déchets de votre organisme.

Pour adopter la bonne attitude entre Noël et Nouvel, nous vous invitons à lire notre article « 5 conseils pour se remettre du repas de Noël ». En appliquant ces quelques conseils très simples, vous verrez les quelques kilos pris (qui sont souvent, en réalité, des grammes) s’envoler en seulement quelques jours.

Alors, inutile de culpabiliser à l’arrivée des repas de fin d’année, vous n’avez plus qu’à seulement profiter.