Comment faire cuire des œufs à l'air fryer ?

L’air fryer, ou friteuse à air, est devenu un appareil incontournable pour une cuisine saine et rapide. Mais saviez-vous qu’il permet aussi de cuire les œufs de différentes manières, avec un minimum d’effort et sans eau bouillante ? Que vous aimiez les œufs durs, mollets, pochés ou même en omelette, l’air fryer peut vous simplifier la tâche. Dans cet article, nous vous expliquons comment cuire vos œufs à l’air fryer, avec des conseils pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.

Pourquoi cuire des œufs à l'air fryer ?

Utiliser une friteuse à air pour cuire les œufs présente plusieurs avantages :

✔ Pas besoin d’eau bouillante : Fini la surveillance d’une casserole d’eau sur le feu !

✔ Une cuisson uniforme : Grâce à la circulation d’air chaud, la chaleur se répartit parfaitement.

✔ Moins de vaisselle : Pas de casserole à nettoyer, juste votre air fryer.

✔ Polyvalence : Vous pouvez cuire les œufs de différentes façons : durs, mollets, pochés, brouillés ou même en omelette.

1. Cuisson des œufs durs à l’air fryer

Temps et température de cuisson :

• Œufs mollets (jaune coulant) : 8 minutes à 150°C
• Œufs mi-cuits (jaune crémeux) : 10 minutes à 150°C
• Œufs durs (jaune bien cuit) : 12 à 15 minutes à 150°C

Comment faire ?

1. Préchauffez votre air fryer à 150°C pendant 3 minutes.
2. Placez directement les œufs entiers dans le panier de l’air fryer.
3. Lancez la cuisson selon le degré de cuisson souhaité.
4. Une fois le temps écoulé, plongez immédiatement les œufs dans un bain d’eau glacée pendant 5 minutes pour stopper la cuisson et faciliter l’épluchage.

Astuces :

• Si vous trouvez que vos œufs explosent pendant la cuisson, vous pouvez percer un petit trou sur la coquille avec une aiguille pour libérer la pression.
• Les œufs très frais sont plus difficiles à écaler, privilégiez des œufs légèrement plus âgés (5-7 jours).

2. Cuisson des œufs pochés à l’air fryer

Les œufs pochés à l’air fryer sont une alternative aux œufs pochés traditionnels, sans avoir besoin de manipuler une casserole d’eau frémissante.

Temps et température de cuisson :

• 8 minutes à 180°C

Comment faire ?

1. Prenez un petit ramequin et graissez légèrement le fond avec de l’huile ou du beurre.
2. Cassez un œuf dans le ramequin. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
3. Versez une cuillère à soupe d’eau sur le blanc pour éviter qu’il ne se dessèche.
4. Placez le ramequin dans l’air fryer et faites cuire à 180°C pendant 8 minutes.
5. Vérifiez la cuisson : le blanc doit être pris et le jaune encore coulant. Si besoin, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes.

Astuces :

• Utilisez des ramequins en céramique ou en silicone pour une cuisson homogène.
• Si vous aimez les jaunes très coulants, réduisez le temps de cuisson à 7 minutes.

3. Cuisson des œufs brouillés à l’air fryer

Les œufs brouillés à l’air fryer sont incroyablement moelleux et aérés.

Temps et température de cuisson :

• 8 minutes à 160°C

Comment faire ?

1. Dans un ramequin, battez 2 œufs avec un peu de sel et de poivre.
2. Ajoutez une cuillère à soupe de lait (optionnel, pour plus de moelleux) et une noisette de beurre fondu.
3. Placez le ramequin dans l’air fryer préchauffé à 160°C.
4. Faites cuire 8 minutes en remuant à mi-cuisson.

Astuces :

• Ajoutez du fromage râpé ou des herbes fraîches pour encore plus de saveur.
• Pour des œufs brouillés plus crémeux, mélangez-les toutes les 2-3 minutes pendant la cuisson.

4. Cuisson de l’omelette à l’air fryer

L’omelette à l’air fryer est ultra-simple à réaliser et cuit uniformément.

Temps et température de cuisson :

• 10 minutes à 180°C

Comment faire ?

1. Dans un bol, battez 3 œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2. Ajoutez des légumes (épinards, champignons, poivrons) ou du fromage râpé.
3. Versez le mélange dans un moule en silicone (ou un petit plat adapté à l’air fryer).
4. Faites cuire à 180°C pendant 10 minutes.

Astuces :

• Pour une omelette plus épaisse, utilisez un moule plus petit et prolongez légèrement la cuisson.
• Ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, persil) après la cuisson pour plus de fraîcheur.

5. Cuisson des œufs cocotte à l’air fryer

Les œufs cocotte sont une option délicieuse pour un brunch ou un dîner léger.

Temps et température de cuisson :

• 8 à 10 minutes à 180°C

Comment faire ?

1. Graissez un ramequin et cassez-y un œuf.
2. Ajoutez un peu de crème légère et une pincée de sel et de poivre.
3. Ajoutez du fromage râpé ou des légumes si souhaité.
4. Faites cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes, selon la texture souhaitée du jaune.

Astuces :

• Surveillez bien la cuisson pour éviter un blanc trop liquide ou un jaune trop cuit.
• Servez avec du pain grillé pour encore plus de gourmandise.

Cuire des œufs au Air Fryer c’est possible ?

L’air fryer, un allié pour des œufs parfaits

Que vous soyez adepte des œufs durs, mollets, pochés, brouillés ou en omelette, l’air fryer est un outil rapide, pratique et sans prise de tête pour les cuisiner. Grâce à ses nombreuses options de cuisson, il permet d'obtenir des œufs réussis à chaque fois, sans casseroles ni surveillance constante.

Testez ces différentes méthodes et trouvez celle qui vous convient le mieux ! Alors, quelle recette allez-vous essayer en premier ? 🍳🔥