Olivia Charlet, micronutritionniste, nutrithérapeute et naturopathe, auteure du livre Je débute mon jeûne intermittent, a dévoilé la méthode la plus efficace à nos confrères de Top Santé.
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En automne, l’envie de plats réconfortants se fait sentir. Pour autant, pas question de prendre du poids. Bonne nouvelle si vous cherchez à garder la ligne sans renoncer au plaisir de manger : certains aliments sains offrent à la fois réconfort et légèreté ! En voici 5.
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1. La soupe de légumes maison
Rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer les soirs d’automne. Préparée avec des légumes riches en fibres et en nutriments, comme la courge, le poireau et les carottes, elle est faible en calories et rassasiante. Évitez les crèmes et les matières grasses pour une version encore plus légère !
2. Les pommes au four
Les pommes au four sont un vrai régal pour une collation ou un dessert sain. Riches en fibres, elles aident à la satiété et sont naturellement sucrées. Ajoutez un peu de cannelle pour un goût automnal et évitez les sucres ajoutés : vous aurez un dessert à la fois gourmand et léger.
3. Les flocons d’avoine
Les flocons d’avoine, cuisinés en porridge, sont parfaits pour un petit déjeuner réconfortant. Riches en fibres et en glucides complexes, ils apportent une énergie durable et aident à contrôler l’appétit. Vous pouvez les agrémenter de fruits frais ou de quelques noix pour encore plus de saveur.
4. Le chocolat noir (à 70% et plus)
Bonne nouvelle pour les gourmands : le chocolat noir peut tout à fait s’intégrer dans une alimentation équilibrée ! En plus d’être riche en antioxydants, il est satisfaisant même en petite quantité. Privilégiez un carré ou deux en dessert pour une touche de réconfort sans excès.
5. Le yaourt grec
Le yaourt grec, onctueux et riche en protéines, est idéal pour calmer une petite faim. Accompagné de quelques morceaux de fruits frais (poires, pommes, bananes,...) et d'une petite poignée de muesli peu sucré, il devient un encas à la fois savoureux et léger, parfait pour se faire plaisir sans compromettre la ligne.
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