10 aliments traîtres à l’apéro

L’apéritif est un moment convivial souvent accompagné de gourmandises. Cependant, certains aliments, bien que délicieux, peuvent rapidement faire grimper l'apport calorique sans que l’on s’en rende compte. Voici 10 aliments traîtres à l'apéro, à consommer avec modération si vous souhaitez garder l'équilibre tout en profitant de ce moment festif.

1. Chips

Les chips sont l’un des grands classiques de l’apéro, mais aussi l’un des plus traîtres. Frites dans de l’huile et riches en sel, elles contiennent beaucoup de calories et de graisses saturées. En plus, il est difficile de s’arrêter après une seule poignée !

Alternative :

Remplacez-les par des chips de légumes ou des crackers à base de céréales complètes.

Chips de légumes : vraiment meilleures pour la santé que les chips classiques ?

2. Cacahuètes salées

Les cacahuètes sont riches en lipides (graisses), ce qui les rend très caloriques. De plus, la version salée contribue à une consommation excessive de sodium, augmentant ainsi les risques de rétention d’eau et de ballonnements.

Alternative :

Optez pour des amandes nature ou des noix non salées, qui sont meilleures pour la santé et riches en bons acides gras.

3. Saucisson

Le saucisson est souvent présent à l’apéritif, mais il est particulièrement riche en graisses saturées et en sel. Une petite tranche peut déjà contenir une grande quantité de calories et de matières grasses.

Alternative :

Choisissez des charcuteries plus maigres comme le jambon cru ou le poulet fumé, avec modération.

4. Fromages à pâte dure

Les fromages comme le Comté, le Parmesan ou le Cheddar sont particulièrement riches en graisses et en calories. Une petite quantité peut rapidement faire grimper l’apport calorique total de l’apéro.

Alternative :

Essayez des fromages plus légers comme la ricotta, la feta ou les fromages frais à tartiner.

5. Feuilletés et mini pizzas

Ces amuse-bouches, souvent très appréciés, sont des concentrés de pâte feuilletée et de garnitures riches en graisses (fromage, charcuterie, etc.). Une seule bouchée peut contenir plusieurs dizaines de calories.

Alternative :

Préparez des feuilletés maison avec une pâte allégée ou optez pour des bouchées de légumes.

6. Olives marinées

Bien que les olives soient riches en bons acides gras, elles sont souvent conservées dans une saumure très salée. Leur consommation excessive peut donc apporter beaucoup de sodium.

Alternative :

Privilégiez les olives nature et limitez la quantité consommée.

7. Tartinades industrielles (guacamole, houmous)

Les versions industrielles de ces tartinades contiennent souvent des graisses ajoutées, du sel et des additifs qui augmentent leur teneur en calories. Le goût peut être masqué par des arômes artificiels et de l’huile de mauvaise qualité.

Alternative :

Préparez vos tartinades maison avec des ingrédients frais pour contrôler la quantité de matières grasses et de sel.

8. Pain blanc et toasts

Le pain blanc et les toasts industriels sont faits à base de farine raffinée, pauvre en fibres, et peuvent entraîner des pics de glycémie suivis d’une sensation de faim rapide.

Alternative :

Remplacez-les par du pain complet ou du pain de seigle, qui sont plus riches en fibres et offrent une meilleure satiété.

9. Biscuits apéritifs (bretzels, crackers)

Ces biscuits sont souvent très riches en glucides rapides, en graisses saturées et en sel. Ils sont aussi très addictifs, encourageant une surconsommation.

Alternative :

Préférez des crackers de céréales complètes ou des bâtonnets de légumes croquants avec une sauce au yaourt.

10. Alcool

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un aliment, l’alcool est omniprésent lors des apéritifs et est l’un des principaux contributeurs à l’apport calorique. Le vin, la bière et les cocktails contiennent une grande quantité de calories vides, sans valeur nutritive.

Alternative :

Limitez-vous à un seul verre, et optez pour des boissons moins caloriques comme des cocktails sans alcool à base d'eau gazeuse et de jus de fruits.

10 recettes d'apéros healthy

Lors de l’apéritif, il est facile de se laisser emporter par les nombreux aliments disponibles, souvent riches en graisses, en sel et en calories. Cependant, en faisant attention à ce que vous consommez et en optant pour des alternatives plus saines, vous pouvez profiter de ce moment convivial sans culpabiliser. L'essentiel est de se faire plaisir en maîtrisant les portions et en choisissant des produits de meilleure qualité nutritionnelle.