Conseils diététiques pour le menu cholestérol
Le menu cholestérol à 1500 calories repose sur une sélection d’aliments favorisant la santé cardiovasculaire tout en offrant une alimentation complète et équilibrée. Il met l’accent sur les bonnes graisses, comme celles contenues dans les poissons gras (saumon, sardine, maquereau), l’avocat, l’huile d’olive et les fruits à coque, qui aident à augmenter le ‘bon’ cholestérol (HDL) et à réduire le ‘mauvais’ (LDL). Les fibres solubles, présentes dans l’avoine, les légumineuses et les fruits comme la pomme ou la poire, jouent un rôle clé dans l’élimination du cholestérol en excès. Ce menu limite les acides gras saturés et trans en réduisant les viandes grasses, la charcuterie et les produits industriels riches en graisses hydrogénées. Il privilégie également les protéines végétales (tofu, pois chiches, lentilles), qui contribuent à une meilleure santé cardiovasculaire. Les légumes, indispensables à chaque repas, apportent vitamines et antioxydants essentiels pour protéger les artères. L’utilisation d’épices et d’herbes aromatiques permet d’apporter du goût sans excès de sel, un élément clé pour préserver le cœur. Une bonne hydratation, avec de l’eau ou des tisanes, soutient aussi l’élimination des toxines et favorise un bon métabolisme. Enfin, l’équilibre entre les repas et des portions adaptées permet d’éviter les fringales tout en assurant un apport calorique maîtrisé. Ce menu vous aide ainsi à réguler naturellement votre cholestérol, tout en adoptant une alimentation saine et gourmande.
