Yerba maté : cette boisson adorée par les stars comme Gwineth Paltrow aide-t-elle vraiment à brûler les graisses ?

Boisson mythique en Amérique du Sud, le yerba maté est aujourd’hui devenu une véritable tendance bien-être à l’échelle mondiale. Adopté par de nombreuses célébrités comme Gwyneth Paltrow, Jason Momoa ou encore Lionel Messi, ce breuvage végétal est réputé pour ses effets stimulants… mais aussi pour ses vertus minceur. Présenté comme une alternative naturelle aux produits de perte de poids, parfois comparé au très controversé Ozempic, le maté séduit pour sa capacité supposée à booster le métabolisme et à favoriser la combustion des graisses. Mais qu’en est-il vraiment ? Est-ce un allié efficace dans une démarche de perte de poids, ou une simple illusion marketing ? On fait le point.

Qu’est-ce que le yerba maté ?

Une infusion ancestrale à la composition puissante

Originaire des régions subtropicales d’Amérique du Sud (Argentine, Paraguay, Brésil), le yerba maté est une boisson traditionnelle obtenue à partir des feuilles séchées de l’arbre Ilex paraguariensis. Riche en caféine, en antioxydants (polyphénols, saponines), en vitamines (notamment du groupe B) et en minéraux (potassium, magnésium), cette infusion est connue pour ses effets stimulants et tonifiants.

Consommé chaud dans une calebasse à l’aide d’une bombilla (paille métallique), le maté est également décliné en sachets à infuser, en boissons prêtes à boire, voire en compléments alimentaires.

Un regain de popularité porté par les célébrités

Le maté, boisson star des people

Le succès du yerba maté a largement dépassé les frontières sud-américaines. Il est devenu la boisson fétiche de nombreuses personnalités publiques et sportifs de haut niveau. Parmi les adeptes :

• Gwyneth Paltrow, icône du bien-être naturel

• Jason Momoa, acteur et ambassadeur d’un mode de vie sain

• Shakira, Tom Hardy et David Beckham

• Et bien sûr Lionel Messi, qui l’a rendu incontournable sur les bancs de touche

Ce regain d’intérêt s’explique aussi par une volonté croissante de revenir à des solutions naturelles, loin des pilules miracles et des régimes extrêmes.

Yerba maté et perte de poids : ce que dit la science

Une étude encourageante sur les effets métaboliques

Une étude sud-coréenne de 2015 a exploré l’impact du yerba maté sur la perte de poids. Quinze personnes en surpoids (IMC entre 25 et 35) ont consommé 3 g de yerba maté par jour pendant 12 semaines, sans modifier leur alimentation ni leur activité physique.

Les résultats ont révélé :

• Une perte de poids moyenne de 36 % (rapportée à l'excès de poids initial)

• Une réduction significative du tour de taille

• Une amélioration du rapport taille/hanches

Ces effets ont été attribués à une accélération du métabolisme et une augmentation de la combustion des graisses (lipolyse).

Le rôle central de la caféine

Pour Duane Mellor, diététicien et chercheur à l’Université Aston (Royaume-Uni), ces résultats sont intéressants mais doivent être nuancés. Selon lui, l’effet du maté pourrait être principalement lié à sa teneur en caféine, qui stimule la libération d’adrénaline, favorisant à son tour la mobilisation des graisses.

Cependant, la quantité de caféine dans le maté est inférieure à celle du café, mais sa libération est plus lente et plus durable, ce qui permet un effet stimulant plus doux mais prolongé.

Les autres bienfaits santé du yerba maté

Un antioxydant puissant

Grâce à sa richesse en polyphénols, le maté agit contre le stress oxydatif, contribuant à la prévention du vieillissement cellulaire et à la protection du système cardiovasculaire.

Un allié de la concentration et de l’énergie

Comme le thé vert ou le café, le yerba maté améliore l’attention mentale, la vigilance et peut aider à combattre la fatigue sans provoquer de nervosité excessive.

Des effets digestifs et coupe-faim

Certains composants du maté faciliteraient la digestion et procureraient un effet rassasiant, contribuant indirectement à la réduction de l’apport calorique.

Les limites et précautions à connaître

Un effet minceur à relativiser

Malgré ses atouts, le yerba maté n’est pas un brûle-graisse miracle. Il peut accompagner une démarche de perte de poids, mais ne remplace pas une alimentation équilibrée ni une activité physique régulière. Son action reste modeste et doit s’inscrire dans une hygiène de vie globale.

Des contre-indications à respecter

• Évitez la consommation excessive (plus de 3 tasses par jour), surtout en cas de troubles du sommeil, hypertension ou sensibilité à la caféine

• En cas de grossesse ou d’allaitement, demandez conseil à un professionnel de santé

• Des études ont suggéré qu’une consommation très élevée de maté chaud pourrait être liée à un risque accru de certains cancers de la gorge, en lien avec la température, et non le maté lui-même

Le yerba maté est bien plus qu’une simple boisson tendance : c’est une infusion traditionnelle aux propriétés intéressantes pour la santé, notamment en termes de vitalité, de concentration et de soutien métabolique. Son potentiel effet minceur existe, mais reste modéré et dépend de nombreux facteurs.

Boire du maté peut être un excellent complément dans une démarche de bien-être, à condition d’être consommé de façon raisonnée et équilibrée. Et si comme Gwyneth Paltrow, vous aimez allier plaisir et nutrition, cette boisson naturelle peut parfaitement trouver sa place dans votre routine… sans en attendre des miracles.