Les légumes sont essentiels pour une alimentation saine et équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, fibres, et antioxydants, ils jouent un rôle crucial dans la prévention des maladies chroniques et la promotion de la santé globale. Toutefois, il n’est pas toujours facile de savoir ce qu’est exactement une portion de légumes et comment s’assurer de consommer la quantité recommandée chaque jour. Cet article vous propose un guide complet pour comprendre ce qu'est une portion de légumes, pourquoi il est important d’en consommer régulièrement, et comment les intégrer facilement dans votre alimentation quotidienne.
Sommaire
Avec l'arrivée de l'hiver, on a tendance à manger d'avantage qu'à notre habitude et souvent des plats riches et copieux. On peut alors se demander pourquoi mange-t-on plus l'hiver?
Moral en baisse
Durant l'hiver, les journées sont plus courtes et la lumière est moins intense que l'été, ce qui entraîne une dépression hivernale que nous connaissons tous. On a tendance à être fortement fatigué, à faire moins d'activité, à moins sortir et à compenser en mangeant d'avantage. On a tendance à se réfugier dans une alimentation réconfortante généralement plus riche que notre alimentation habituelle.
Augmentation des dépenses énergétiques
Le froid a tendance à augmenter nos dépenses énergétiques. Il nous faut plus de carburant pour nos activités habituelles. Cela va donc nous demander de manger plus qu'à notre habitude pour compenser les pertes en énergie et pour maintenir la température de notre corps. Il est donc tout à fait naturel que notre appétit augmente en hiver.
Une question culturelle
L'hiver, si on se réconforte avec des plats chauds et copieux, c'est aussi une question de culture. En effet, nous n'avons pas l'habitude de consommer beaucoup de fruits et de légumes en hiver, encore moins des végétaux crus, surtout qu'il y a une moins grande diversité en hiver que pendant le printemps ou l'été. Et oui, en France on mange plus l'hiver !
Comment y remédier?
Pour lutter contre la fatigue, il faut s'exposer un maximum à la lumière du jour. Sortez faire une marche dés que vous le pouvez afin de profiter de la lumière extérieur et de vous aérer. Cela aidera à la synthèse de la vitamine D et permettra de vous oxygéner.
En plus de balades en extérieur, continuez votre activité physique habituelle. En effet, garder une activité physique permettra de rester en forme et de brûler les calories des repas riches que vous consommez.
Gardez également une alimentation équilibrée. En effet, même si il y a moins de fruits et légumes en hiver, on trouve quand même des végétaux de saison: agrumes, kiwi, carottes, choux,...consommez en à chaque repas pour avoir un apport en fibres, en vitamines et en minéraux, indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.
Il est donc tout à fait normal de manger d'avantage en hiver et cela n'est pas grave tant que l'on ne se laisse pas aller et que l'on garde une bonne hygiène de vie afin de ne pas ressortir de l'hiver avec 5 kilos en plus.
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