Noël : 10 aliments à acheter d’avance pour payer moins cher

Pour profiter des fêtes de fin d'année sans se ruiner, planifier vos achats alimentaires est une excellente stratégie. Voici une liste de dix aliments incontournables pour Noël que vous pouvez acheter à l’avance afin d’éviter les hausses de prix et les ruptures de stock.

1. Foie gras

Le foie gras est l'un des produits stars des fêtes, mais son prix augmente souvent à l'approche de Noël. En l'achetant à l'avance sous vide ou en conserve, vous pouvez économiser de manière significative tout en assurant une conservation optimale.

2. Saumon fumé

Le saumon fumé, souvent présent dans les repas festifs, se conserve plusieurs semaines s'il est sous vide. Achetez-le tôt pour bénéficier de prix plus bas et de choix variés, car les stocks diminuent en décembre, entraînant parfois des hausses de prix.

Orange vif, rose foncé ou rose pâle : quel saumon fumé acheter ?

3. Champagne et vins

Les prix des vins et champagnes grimpent souvent à l'approche des fêtes. En achetant vos bouteilles plusieurs mois à l'avance, vous pouvez bénéficier de promotions spéciales et d'offres en grande surface. Conservez-les dans un endroit frais et sombre pour en préserver la qualité.

4. Chocolats et friandises

Les assortiments de chocolats et autres friandises sont souvent mis en rayon bien avant les fêtes et peuvent se conserver plusieurs mois. Profitez des promotions précoces pour stocker des douceurs sans subir les prix de dernière minute.

5. Farine, sucre et épices de Noël

Pour la préparation des desserts festifs comme les sablés ou le pain d'épices, il est essentiel d'avoir des ingrédients de base. La farine, le sucre, la cannelle, le gingembre et les autres épices se conservent longtemps, alors n'hésitez pas à acheter ces produits en avance pour éviter la hausse des prix.

6. Noix, amandes et noisettes

Les fruits à coque sont très demandés pendant les fêtes. Riches en nutriments, ils agrémentent aussi bien les desserts que les plats salés. Achetez-les à l’avance et conservez-les dans un endroit frais et sec pour éviter de payer le prix fort en décembre.

7. Foie et farces pour volailles

Si vous prévoyez de préparer une volaille farcie, comme une dinde ou un chapon, vous pouvez acheter les ingrédients de la farce – foie de volaille, marrons, champignons – à l’avance. Les marrons en conserve ou sous vide, par exemple, se conservent plusieurs mois.

8. Confitures et chutneys

Les confitures et chutneys ajoutent une touche sucrée-salée aux repas de Noël. Ils sont faciles à stocker et peuvent être achetés plusieurs mois à l’avance. Les chutneys maison, préparés en amont, permettent également de faire des économies et de personnaliser vos repas.

9. Pâtes de fruits et fruits confits

Ces douceurs, souvent servies en fin de repas, se conservent bien et peuvent être achetées à l'avance. En achetant ces fruits confits ou pâtes de fruits au début de l'automne, vous pouvez bénéficier de meilleurs prix.

10. Viandes en promotion

Certaines grandes surfaces proposent des promotions sur les viandes à l’approche des fêtes. Achetez des pièces comme le rôti de bœuf ou les magrets de canard lorsque vous les trouvez en promotion, puis congelez-les pour les utiliser le jour de Noël sans perte de qualité.

Pour ou contre le foie gras ?

En anticipant vos achats, vous pouvez non seulement économiser, mais aussi éviter le stress des courses de dernière minute. Planifier les produits de longue conservation comme les épices, les produits sous vide et les boissons vous permet d’accueillir les fêtes en toute sérénité.