Les biscuits Granola sont-ils caloriques ?

Les biscuits Granola sont une collation populaire, appréciée pour leur goût gourmand et leur texture croquante. Mais si vous êtes soucieux de votre santé ou de votre apport calorique, vous vous demandez peut-être : ces biscuits sont-ils caloriques ? Bien qu’ils soient souvent considérés comme une option pratique, ils peuvent parfois être riches en sucres et en graisses. Dans cet article, découvrez une analyse des biscuits Granola, leur impact nutritionnel, et une recette allégée pour vous permettre de vous faire plaisir sans culpabilité.

Les biscuits Granola : un aperçu nutritionnel

Une composition gourmande, mais riche

Les biscuits Granola se composent généralement de céréales, de chocolat et parfois de noix ou de fruits secs. Cette composition en fait une collation dense en calories.

Calories : Environ 80 à 120 kcal par biscuit (selon la taille et les ingrédients).

Sucres : Contiennent souvent 4 à 6 g de sucres par portion.

Graisses : Riches en matières grasses, notamment en graisses saturées, en raison du chocolat et des éventuelles huiles ajoutées.

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Sont-ils adaptés à une alimentation équilibrée ?

Bien qu’ils soient une source rapide d’énergie, les biscuits Granola doivent être consommés avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Ils sont riches en glucides simples et en graisses, ce qui peut augmenter rapidement votre apport calorique journalier.

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Les alternatives plus saines

Pourquoi opter pour une version maison ?

Les biscuits industriels contiennent souvent des sucres raffinés et des additifs. Préparer vos propres biscuits Granola vous permet de contrôler les ingrédients et de réduire les calories.

Les avantages d’une version allégée

• Réduction des sucres ajoutés.
• Utilisation d’ingrédients complets comme les flocons d’avoine.
• Incorporation de graisses saines, comme l’huile de coco ou les purées d’oléagineux.

Biscuits d'avoine à la banane

Recette de biscuits Granola allégés

Ingrédients (pour environ 12 biscuits) :

• 100 g de flocons d’avoine.
• 50 g de farine complète ou de farine d’amande.
• 50 g de chocolat noir (minimum 70 % de cacao), haché grossièrement.
• 30 g de sucre de coco ou de miel.
• 1 banane bien mûre (pour remplacer une partie des matières grasses).
• 2 cuillères à soupe de purée d’amande ou d’huile de coco fondue.
• 1 œuf (ou 1 cuillère à soupe de graines de lin mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau pour une option vegan).
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 1 pincée de sel.
• Facultatif : 30 g de noix ou d’amandes concassées pour un apport en croquant.

Étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, une pincée de sel, et, si désiré, les noix ou amandes concassées.
3. Écrasez la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez-y le sucre de coco ou le miel, la purée d’amande ou l’huile de coco fondue, et l’œuf. Mélangez bien.
4. Incorporez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Ajoutez les morceaux de chocolat noir et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson. Aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de biscuit.
6. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

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Contrôlez les portions

Un ou deux biscuits accompagnés d’un thé ou d’un café constituent une collation équilibrée. Évitez d’en consommer en excès, même dans leur version allégée.

Associez-les à des protéines

Pour une meilleure satiété, accompagnez vos biscuits d’un yaourt nature ou d’un verre de lait végétal enrichi en protéines.

Préférez les moments stratégiques

Consommez-les lors d’un petit-déjeuner sur le pouce ou en collation pré-entraînement pour bénéficier d’un boost énergétique.

Les biscuits Granola, bien qu’agréables à déguster, sont souvent riches en calories et en sucres dans leur version industrielle. Cependant, en optant pour une recette maison allégée comme celle présentée ici, vous pouvez continuer à vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé. En maîtrisant les ingrédients et en limitant les portions, les biscuits Granola peuvent parfaitement s’intégrer à une alimentation équilibrée. Alors, pourquoi ne pas essayer cette version maison pour une collation saine et savoureuse ?