Des régimes tendance aux aliments surcotés en passant par ces produits qui sont devenus persona non grata en quelques années, de nombreuses théories nébuleuses viennent obscurcir l’essence même du bien manger. La preuve avec ces 10 idées reçues qui ont la vie dure !
De quelle manière faut-il manger un kiwi pour profiter de sa richesse nutritionnelle ?
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Vous le coupez en deux avant d’attraper la chair à l’aide d’une petite cuillère. C’est de cette manière que vous mangez un kiwi ? Mauvaise nouvelle : vous vous privez d’une bonne partie des fibres et vitamines contenues dans le fruit !
L’erreur que l’on fait tous en mangeant un kiwi
Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul à faire cette erreur. La majeure partie des gens consomment le kiwi de cette façon, ignorant alors qu’ils se privent d’une bonne quantité de fibres et nutriments essentiels à leur santé !
Eh oui, selon Dr Joseph Salhab, gastroentérologue américain plus connu sous le nom de Stomach Doc sur les réseaux sociaux, la majeure partie des nutriments contenus dans le kiwi proviennent de… sa peau !
La peau du kiwi, une bombe nutritionnelle
Dans une vidéo TikTok qui a littéralement fait le buzz sur le réseau social, le docteur souligne l’importance de manger la peau du kiwi. « Si vous mangez un kiwi avec la peau, vous obtenez en fait 50 % de fibres en plus et d’avantage de vitamines et nutriments », déclare-t-il.
« Le kiwi est excellent pour la santé intestinale. Il contient une tonne de vitamine C. Il permet à vos bonnes bactéries de se développer et aide à prévenir la constipation », ajoute-t-il.
Le médecin précise qu’il est important de nettoyer le kiwi avant de le consommer avec la peau. Il suggère de choisir des kiwis Sungold, car leur surface est plus lisse que les autres. Quoi qu’il en soit, Dr Joseph Salhab recommande de découper le fruit en rondelles pour qu’il soit plus simple à manger… surtout pour celles et ceux qui ne sont guère convaincus par le fait de manger la peau !
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