Franui maison : la recette ultra-gourmande des framboises enrobées de chocolat qui fait fureur !

Vous avez sûrement déjà vu ces petites bouchées irrésistibles envahir les réseaux sociaux : les Franui, ces framboises enrobées de chocolat, font un véritable carton auprès des amateurs de douceurs fruitées et chocolatées. Bonne nouvelle : vous pouvez les réaliser vous-même à la maison en quelques étapes simples ! Découvrez la recette facile et gourmande pour reproduire ces friandises aussi belles que délicieuses.

Qu’est-ce que les Franui ?

Les Franui sont des petites bouchées qui associent la fraîcheur et l'acidité des framboises fraîches avec la gourmandise du chocolat noir ou au lait. Originaires d'Argentine, elles sont devenues virales sur Instagram et TikTok, séduisant les amateurs de chocolat et de fruits rouges à travers le monde. Leur secret ? Un double enrobage de chocolat qui crée un équilibre parfait entre croquant, fondant et acidulé.

Recette de Cœur coulant au chocolat et à la framboise

Pourquoi tout le monde craque pour ces bouchées ?

✔ Un contraste de textures et de saveurs : la framboise juteuse éclate en bouche sous une coque de chocolat croquante.

✔ Une alternative saine aux bonbons industriels : sans additifs ni conservateurs, les Franui faits maison sont une douceur plus naturelle.

✔ Facile et rapide à préparer : seulement 3 ingrédients et quelques minutes suffisent pour réaliser cette gourmandise !

✔ Un effet "waouh" garanti : leur visuel élégant et leur côté chic en font un dessert parfait pour impressionner vos invités.

Recette des Franui maison

🥣 Ingrédients (pour environ 20 bouchées) :

• 100 g de framboises fraîches (privilégiez des framboises bien fermes)
• 100 g de chocolat blanc
• 100 g de chocolat noir ou au lait

⏳ Temps de préparation : 15 minutes

❄ Temps de repos : 1 heure au congélateur

Étapes de préparation :

1️⃣ Préparez les framboises

Lavez délicatement les framboises et séchez-les soigneusement avec un papier absorbant. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant 30 minutes.

2️⃣ Réalisez le premier enrobage

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes en mélangeant à chaque fois). Plongez chaque framboise dans le chocolat fondu, en vous aidant d’un cure-dent ou d’une fourchette, puis replacez-les sur la plaque. Remettez au congélateur 20 minutes pour que le chocolat fige bien.

3️⃣ Ajoutez le deuxième enrobage

Faites fondre le chocolat noir ou au lait, puis trempez chaque framboise enrobée de chocolat blanc dans cette nouvelle couche de chocolat. Égouttez l’excédent et replacez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

4️⃣ Dernier passage au froid

Laissez prendre les Franui au congélateur au moins 15 minutes avant de les déguster.

Astuces pour des Franui parfaits

💡 Variez les plaisirs : remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait, du chocolat blond ou même du chocolat ruby pour une version encore plus originale.

💡 Ajoutez du croquant : saupoudrez vos bouchées de noix concassées, copeaux de coco ou éclats de noisettes avant que le chocolat ne fige.

💡 Servez-les bien frais : les Franui sont encore meilleurs lorsqu’ils sont légèrement glacés, parfaits pour une pause gourmande rafraîchissante.

Recette de Mocktail à la framboise

Les Franui maison : un plaisir simple et addictif !

Cette recette ultra-simple vous permet de déguster chez vous ces framboises enrobées de chocolat qui font le buzz. À la fois fruitées, chocolatées et croquantes, elles sont parfaites pour un goûter sain, un dessert raffiné ou une pause gourmande sans culpabilité.

✨ Alors, prêt(e) à tester cette tendance chocolatée ? Partagez vos créations et vos variantes en commentaire ! 🍫🍓😋