Fast-food sans culpabiliser : les 5 erreurs à éviter selon le Dr Jimmy Mohamed

Un burger de temps en temps, c’est permis ! Et selon le Dr Jimmy Mohamed, célèbre médecin généraliste et chroniqueur santé, ce plaisir n’a rien de diabolique… à condition de savoir faire les bons choix. Pas question de diaboliser le fast-food, mais plutôt d’y aller avec stratégie. Pour éviter les pièges caloriques et les fringales post-burger, suivez ses recommandations simples et efficaces à adopter dès votre prochaine commande.

1. Ne mangez pas aussi vite que le service

Dans un fast-food, tout va vite. Trop vite. Et souvent, on mange sur le pouce, sans même prendre le temps de savourer. Résultat ? On finit son menu en 5 minutes et on ressort ballonné… ou avec encore faim.

🧠 "Le cerveau a besoin d’environ 20 minutes pour recevoir le signal de satiété", rappelle le Dr Mohamed. Si vous mangez trop vite, vous risquez d’engloutir bien plus que nécessaire sans même vous en rendre compte.

✅ Le bon réflexe :

• Posez votre burger entre deux bouchées.

• Mâchez lentement, et prenez le temps de savourer.

• Mangez en pleine conscience (et laissez votre téléphone de côté !).

2. Stop au soda XXL : le faux ami des menus rapides

C’est souvent le réflexe automatique : "Un menu avec un grand Coca ?" Et vous acceptez sans réfléchir. Pourtant, c’est l’une des pires erreurs. Les boissons sucrées sont un concentré de calories vides et de sucre caché.

🥤 "Certaines boissons atteignent 50 g de sucre par portion", alerte le médecin. Cela revient à plus de 10 morceaux de sucre dans un seul verre !

🚫 Le problème ?

• Ces calories ne rassasient pas.

• Elles stimulent l’appétit.

• Elles favorisent le stockage de graisse, notamment au niveau abdominal.

✅ Le bon choix :

• Optez pour de l’eau plate ou gazeuse.

• Ou, à défaut, une petite boisson sans sucre… à condition de ne pas en faire une habitude.

3. Les frites, oui… mais version mini !

Les frites ne sont pas diaboliques en soi. C’est leur mode de cuisson, leur sur-salage et la taille des portions qui posent problème. Servies en barquettes géantes, elles explosent vite votre quota calorique.

🍟 "Si vous tenez aux frites, prenez une petite portion", conseille le Dr Mohamed. Et évitez de les tremper dans trois sauces différentes…

✅ Astuce malin :

• Privilégiez une seule sauce (moutarde ou ketchup, mais pas la mayo…).

• Regardez si le restaurant propose une alternative comme une salade, des fruits ou même des haricots verts (si si, certains le font !).

4. Faites attention aux options "pièges"

On croit faire un choix raisonnable avec une salade… jusqu’à ce qu’elle soit nappée d’une sauce crémeuse ultra-grasse. Ou un wrap qui paraît plus léger qu’un burger, mais contient en réalité autant, voire plus de matières grasses.

🍴 Décryptage essentiel :

• Une salade n’est saine que si la sauce est allégée ou servie à part.

• Les nuggets, wraps, onion rings sont souvent aussi riches qu’un double cheeseburger.

✅ Le bon réflexe :

• Demandez les sauces à part pour doser vous-même.

• Vérifiez les valeurs nutritionnelles (souvent affichées sur le site du fast-food).

• Optez pour les options "grillées" plutôt que "panées".

5. Le plaisir doit rester ponctuel, pas une habitude

Se faire plaisir, oui. Mais plusieurs fois par semaine ? Gare à l’effet cumul. Le Dr Jimmy Mohamed insiste sur l’équilibre : ce qui compte, ce n’est pas un burger, mais la fréquence et le contexte global.

💬 "Manger une fois par semaine un fast-food bien choisi ne fait pas grossir, c’est l’accumulation qui pose problème."

✅ À garder en tête :

• Prévoyez des repas plus légers autour de votre sortie fast-food.

• Hydratez-vous bien.

• Rattrapez avec un dîner riche en légumes, ou une belle soupe maison.

En résumé : manger malin, même au fast-food, c’est possible !

🟢 Prenez votre temps pour manger.
🟢 Remplacez les sodas par de l’eau.
🟢 Préférez les petites portions (et une seule sauce).
🟢 Faites des choix éclairés, pas impulsifs.
🟢 Intégrez votre fast-food dans un équilibre alimentaire global.

🍔 Conclusion :
Oui, on peut se faire plaisir sans culpabilité… à condition de mieux consommer. Le fast-food ne doit pas devenir une routine, mais un moment ponctuel, maîtrisé et savouré avec bon sens. Parce que la santé, ce n’est pas la privation, c’est l’équilibre.