Découvrez la règle du 1-1-1 pour des gâteaux ultra moelleux !

Vous rêvez de préparer des gâteaux super moelleux sans vous compliquer la vie ? La règle du 1-1-1 est la solution idéale pour des pâtisseries réussies à tous les coups.

Qu'est-ce que la règle du 1-1-1 ?

Cette méthode simplifie la préparation des gâteaux en utilisant des proportions égales des trois ingrédients de base :

• 1 pot de yaourt (généralement de 125 g)
• 1 pot de sucre
• 1 pot de farine

L'utilisation du pot de yaourt comme mesure garantit des proportions parfaites, assurant une texture moelleuse et homogène.

Comment appliquer cette règle ?

1. Ingrédients de base :

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 1 pot de farine
• 1/2 pot d'huile végétale ou de beurre fondu (pour le fondant)
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

1. Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez le yaourt et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
• Ajoutez les œufs un à un en continuant de mélanger.
• Incorporez la farine, la levure et le sel.
• Versez l'huile ou le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
• Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

10 gâteaux sans peser d'ingrédients

Personnalisez votre gâteau !

L'avantage de cette recette est sa flexibilité. Vous pouvez y ajouter des ingrédients selon vos envies :

• Fruits : pommes, poires, bananes, fruits rouges...
• Arômes : vanille, zeste de citron, cannelle...
• Pépites de chocolat ou fruits secs pour une touche gourmande.

En adoptant la règle du 1-1-1, vous simplifiez la préparation de vos gâteaux tout en garantissant une texture moelleuse et un goût délicieux. Une astuce à retenir pour des desserts réussis en toute simplicité !