Combien y a-t-il de calories dans une pomme ?

Les pommes sont l'un des fruits les plus populaires et polyvalents au monde. Elles sont non seulement délicieuses mais aussi très nutritives. Dans cet article, nous allons explorer en détail les calories contenues dans une pomme, ses informations nutritionnelles, les différentes variétés disponibles, comment les cuisiner, et enfin, nous partagerons des recettes saines et faciles à réaliser. Préparez-vous à découvrir tout ce que vous devez savoir sur ce fruit emblématique. La pomme un coupe-faim à croquer

La teneur en calories d'une pomme varie légèrement en fonction de sa taille et de sa variété. En moyenne, voici les calories contenues dans une pomme :

• Pomme moyenne (environ 150g) : 80 calories ;
• Petite pomme (environ 100g) : 52 calories ;
• Grande pomme (environ 200g) : 104 calories.

Ces valeurs peuvent varier, mais elles donnent une bonne estimation de l'apport calorique des pommes.

Informations nutritionnelles de la pomme

Les pommes sont riches en nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Voici un aperçu des informations nutritionnelles d'une pomme moyenne (environ 150g) :

• Calories : 80
• Glucides : 22g
• Fibres alimentaires : 4g
• Sucres : 16g
• Protéines : 0.5g
• Lipides : 0.3g
• Vitamine C : 8.4mg (14% de la VNR*)
• Potassium : 195mg (6% de la VNR*)

*VNR : Valeur Nutritionnelle de Référence

Les pommes sont une excellente source de fibres alimentaires, en particulier de pectine, qui aide à la digestion et peut contribuer à réduire le cholestérol sanguin. Elles sont également riches en antioxydants, en particulier en flavonoïdes et en vitamine C, qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger contre diverses maladies.

Les différentes variétés de pommes

Il existe des milliers de variétés de pommes dans le monde, chacune avec son propre goût, texture et utilisation culinaire. Voici quelques-unes des variétés les plus populaires :

1. Granny Smith

• Caractéristiques : Verte, croquante, acidulée

La pomme Granny Smith est idéale pour la cuisson, les salades et les tartes.

2. Golden Delicious

• Caractéristiques : Jaune, douce, légèrement croquante

La pomme Golden Delicious est polyvalente, bonne crue ou cuite.

3. Red Delicious

• Caractéristiques : Rouge, douce, croquante

La pomme Red Delicious est mieux crue, pour des collations ou des salades.

4. Fuji

• Caractéristiques : Rouge et verte, très sucrée, croquante

La pomme Fuji est excellente crue mais est également bonne en cuisson.

5. Gala

• Caractéristiques : Rouge et jaune, douce, croquante

La pomme Gala est bonne crue, idéale pour les salades et les snacks.

6. Honeycrisp

• Caractéristiques : Rouge et verte, très croquante, juteuse, sucrée

La pomme Honeycrisp est parfaite crue et délicieuse dans les salades/

Comment cuisiner les pommes ?

Les pommes peuvent être utilisées de nombreuses façons en cuisine. Voici quelques méthodes populaires pour cuisiner les pommes :

Au four

Les pommes cuites au four sont une délicieuse gâterie. Vous pouvez les farcir avec des noix, des raisins secs et un peu de cannelle avant de les cuire.

En compote

Les compotes de pommes sont simples à réaliser et peuvent être utilisées comme garniture pour les yaourts, les crêpes ou les toasts.

En tarte

Les tartes aux pommes sont un classique intemporel. Utilisez des variétés comme la Granny Smith pour une tarte légèrement acidulée.

En salade

Ajoutez des tranches de pommes fraîches à vos salades pour une touche de douceur et de croquant.

En jus ou smoothie

Les pommes peuvent être pressées en jus ou mélangées dans des smoothies pour un boost de vitamines.

Recettes saines et faciles à base de pomme

Pommes au four garnies

Ingrédients :

• 4 pommes
• 1/4 tasse de noix hachées
• 1/4 tasse de raisins secs
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/4 tasse d'eau

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Évidez les pommes en laissant le fond intact.
3. Mélangez les noix, les raisins secs et la cannelle dans un bol.
4. Farcissez chaque pomme avec le mélange de noix.
5. Placez les pommes dans un plat de cuisson, arrosez de miel et ajoutez l'eau au fond du plat.
6. Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Salade de pommes et de noix

Ingrédients :

• 2 pommes Gala ou Honeycrisp, tranchées
• 1 tasse de roquette ou de jeunes pousses d'épinards
• 1/4 tasse de noix de pécan
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez les tranches de pommes, la roquette, les noix de pécan et le fromage bleu.
2. Arrosez de vinaigrette balsamique et mélangez délicatement.
3. Servez immédiatement pour un plat frais et croquant.

Smoothie pomme-banane

Ingrédients :

• 1 pomme, pelée et tranchée
• 1 banane
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1/4 tasse de yaourt grec
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation :

1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixez jusqu'à consistance lisse.
3. Versez dans un verre et dégustez ce smoothie riche en nutriments.

Les pommes sont un fruit incroyablement sain et polyvalent. Elles sont faibles en calories, riches en fibres et regorgent de vitamines et de minéraux essentiels. Que vous les mangiez crues, cuites ou sous forme de jus, les pommes peuvent être intégrées à une variété de recettes saines et délicieuses.