D’après plusieurs études, un régime alimentaire spécifique pourrait réduire les risques de cancer du sein, première cause de décès par cancer chez la femme.

Chaque année, 60 000 nouveaux cas de cancer du sein sont diagnostiqués en France, ce qui en fait le cancer le plus répandu chez la femme. Un chiffre en constante évolution, notamment en raison de nos modes de vie actuels (sédentarité, exposition aux radiations, premières grossesses de plus en plus tardives, moins d’allaitement…).

Si plusieurs facteurs peuvent favoriser l’apparition de la maladie, comme les prédispositions génétiques, l’âge, le sexe, le tabagisme, le surpoids ou l’obésité ou encore l’exposition au soleil, l’alimentation joue également un rôle important. En effet, des travaux de recherche ont permis d’attribuer à certains aliments une action protectrice contre la maladie, tandis que d’autres ont été identifiés comme étant des facteurs aggravants.

Quels sont les premiers signes d'un cancer du sein ?

Les aliments à éviter pour limiter les risques de cancer du sein

• La viande, surtout la viande rouge ;
• La charcuterie ;
• Le sel ;
• Les produits sucrés (jus de fruits et boissons sucrées, desserts) ;
• L’alcool ;
• Les céréales raffinées.

Prévenir le cancer du sein

Les aliments à privilégier pour prévenir le développement du cancer du sein :

• Le soja ;
• Les fruits, notamment les fruits rouges ;
• Les fruits secs ;
• Les légumes, notamment le chou, les épinards, les aubergines ;
• Les légumineuses, une bonne alternative à la viande pour faire le plein de protéines ;
• Les poissons ;
• Les produits laitiers ;
• Les fruits à coque et les graines (noix, graines de lin) ;
• Les huiles végétales ;
• Le curcuma ;
• Les céréales complètes ;
• Le thé.

Selon une étude française présentée au congrès annuel de l’American Society for Nutrition portant sur l’analyse de données de 65 574 femmes suivies de 1993 à 2014, une alimentation à base de végétaux sains diminue les risques de cancer du sein de 14%. Pour autant, rappelons que bien que l’alimentation puisse avoir un impact sur l’apparition de la maladie, un régime alimentaire adapté n’offre qu’une protection partielle contre le cancer du sein.